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【星之屋冲绳】600年的传统与橡木桶陈酿的创新相得益彰。推出“泡盛探索之旅”,带您领略泡盛的深邃魅力

2026.11.09

在被大海环抱的冲绳顶级奢华酒店“星之屋冲绳”,将于2026年12月11日至2027年2月28日期间推出“泡盛探索”活动,让您领略融合了600年传统与橡木桶陈酿创新之美的泡盛深邃魅力。

通过“泡盛品鉴会”探索熟成方法的现在与未来

我们将在客房内为您准备“泡盛品鉴会”,供您品尝并比较不同泡盛的风味。冲绳的冬夜,在清凉宁静的空气中,正是品味桶陈风味的最佳时节。您可以细细品味传统瓮陈带来的醇厚深邃,以及创新桶陈所呈现的美丽琥珀色光泽与宛如洋酒般的芳醇香气之间的差异。通过了解泡盛不同熟成方法带来的差异,您将发现其崭新的一面。

追溯作为泡盛之命的“水”之源的“泡盛地质导览”

在“泡盛地质导览”中,我们将追溯构成泡盛风味骨架的“水”的源头。亲临钟乳洞,了解为何在珊瑚礁之岛——冲绳,水源如此丰沛。随后,我们将探访“神村酒造”——这家酒厂既善用清澈的水源传承传统,又勇于挑战橡木桶陈酿等创新工艺。通过亲身感受大自然的恩赐以及酿酒师们连接未来的热情,您将加深对泡盛的理解。

通过独创的“泡盛搭配”,带来一场探索桶陈创新的味觉体验

在以“琉球美食学~Bellezza~”为理念的晚宴上,尽情品味6种独创的“泡盛搭配”——该理念旨在运用意大利烹饪技法,将冲绳食材升华至全新境界。桶陈泡盛与墨鱼汁意面的浓郁风味相得益彰,让人尽享桶陈特有的甘甜而华丽的滋味。

盛装在名为“Chibugwa”的传统酒器中的泡盛,随着与空气接触,其芳醇的香气会随时间逐渐弥漫开来。这是一次通过了解泡盛不同的熟成方法,并借由美食尽享其风味与香气的独特美食体验。

“泡盛探索之旅”概要

期间: 2026年12月11日~2027年2月28日,3天2晚行程
费用: 每人45,000日元(含税及服务费,住宿费另计)
包含内容: ・在客房内举行的“泡盛品鉴会”
・泡盛地质向导
・晚餐“琉球美食~Bellezza~”及“6种泡盛搭配”

>点击此处预约

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