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【界 津轻】於雪屋中品嚐大间吞拿鱼与地酒的「津轻七雪雪屋Apero」於2月期间限定举办
位於青森县大鰐温泉的温泉旅馆「界 津轻」，今年将再度於二月限定期间举办「津轻七雪雪屋」活动，让宾客在「七雪雪屋」中品嚐大间吞拿鱼与地酒，享受「津轻七雪雪屋Apero」的风情。
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【HOSHINOYA冲绳】开设可以了解冲绳饮食文化的「Yugafu Kitchen」
2022.01.28
2022年3月1日，HOSHINOYA冲绳将开设「Yugafu Kitchen」，提供学习和享受自琉球王朝以来传承下来的独特冲绳饮食文化的机会。
该设施位於HOSHINOYA冲绳的设施内，设有红瓦屋顶、可以吹出海风的大窗户以及毗邻的郁郁葱葱的菜园。
冲绳的饮食文化
自琉球王国时代以来，与中国及东南亚国家、韩国、日本等有着广泛外交关系的冲绳，在各国的影响下，在食品方面也取得了自己的发展。“琉球料理”可分为两种，琉球王国时代为招待各国客人而制作的“宫廷料理”，以及大众食用的“平民料理”。
两道菜各有千秋，都被精心传承至今。冲绳成为长寿县的背景是不浪费地使用从大自然中获取的食物作为原料的想法，以及“Kusimun（药）”和“Nuchigusui”等药食同源的想法（生命之药）”。作为其中的一员，引起了极大的兴趣。
在可以感受到海风的开放空间参加的烹饪课程
Yugafu Kitchen是位於HOSHINOYA冲绳设施内的一栋红瓦屋顶的单层建筑。大窗户让宜人的海风吹进室内。房间宽敞，备有烤箱和烹饪用具的厨房。
毗邻是种植冲绳传统香草和蔬菜的菜园
与菜园相邻的是冲绳流行的香草和蔬菜的种植地。冲绳料理融合了许多其他地区不熟悉的食材。在菜园里，可以观察植物的实际生长状态，享受新鲜采摘的香气，加深对与冲绳饮食文化息息相关的食材的理解。
在俯瞰碧绿的私人餐厅享用菜肴
客人可以在Yugafu Kitchen的包间享用菜肴。室内放有一张可容纳多达10人的大型木制餐桌，您可以一边欣赏菜园的绿色植物，一边放松身心，享受美食。
HOSHINOYA
以“休息”为理念，各设施以独创的主题“HOSHINOYA”呈现压倒性的非凡主题。在日本国内外的各设施中，将当地的气候、历史和文化融入待客之道中，以丰富逗留时间，将游客从日常的时间流中解放出来，并将他们带到一个特殊的非凡地方。
＜最高水准的防疫对策宣言＞
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