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【⽇本⼀的星空 ⻑野县阿智村 】使用当地食材制作的夏季甜点即将发售。

2022.07.22

从2022年7月30日星期六起,名古屋产业大学现代商学院学生和 Yurui no Yado Eyama 的合作甜点将期间限定发售。该产品是与株式会社阿智昼神观光局和Yurui no Yado Eyama合作计划的产品,通过利用工作经验的空闲时间进行自主培训并使用当地食材制作的夏季甜点。

阿智村産西红柿刨冰

「西红柿刨冰的关键在於原料的番茄。使用当地直销店的产品。市售的番茄是在成熟前收获的,而直销店的产品则是在成熟后收获的,程鲜红色,比市售的番茄营养更丰富更甜美。

此外,由於阿智村独有的“阿智有机认证制度”,以及山区温差等因素,收获的农作物都是非常健康的。西红柿也比其他的更甜,在制作甜点时不需加太多糖,有益健康。」
<来自学生的信息>

售价: 500日元(含税)
使用当地食材: 阿智村西红柿、阿智村水果西红柿(Aiko)、阿智村核桃

阿智村産蓝莓迷你冻糕

「该产品的重点是它不会干扰蓝莓的甜味。制作冰淇淋时,使用了南信州根羽村的蓝莓,因为它的甜度较低,所以将冰淇淋的糖份减少以增强蓝莓的存在感。」
<来自学生的信息>

售价: 500日元(含税)
使用当地食材: 阿智村蓝莓酱、阿智村蓝莓冰淇淋、根羽村牛奶冰淇淋

昼神温泉 Yurui no Yado Eyama

环境省认证的温泉旅馆,位於可以看到日本第一星闪耀的村庄。可以从有大岩石的露天浴池中看到天空中的星星。
用餐方面,提供使用南信州当地食材的怀石料理,以及用炭火烤制的炉灶菜肴,坚持使用当地食材,享受食材的原汁原味。
「Yurui」是当地方言,意思是围炉里,这个词表达了在围炉里亲近一点、放松的温柔好客。

>Yurui no Yado Eyama 官方网站

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*1:富泽庆秀・藤田洋监(2012)。《最新歌舞伎字典》。柏书房。

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