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举办「Miffy Café Tokyo」梅田POP UP，用食物体验米菲的艺术
2024年10月25日（周五）～12月8日（周日）期间，将在大阪梅田举办「miffy Cafe tokyo」快闪店。
【新横滨拉面博物馆】再次拜访那家着名的商店。宫城气仙沼“海鸥食堂”
2023.10.12
作为继福冈「魁龙 博多本店」之后的第23家店铺，宫城气仙沼的海鸥食堂将於2023年10月3日至2023年10月30日开幕。过去，作为东日本大地震重建工程的一部分，在本馆进行了复兴，毕业后又回到气仙沼开馆。如今，它受到当地人的喜爱，并成为县外游客经常光顾的旅游景点。
海鸥食堂简介
「海鸥食堂」是1942年在气仙沼市南町创业的老字号餐厅。店里挤满了进出气仙沼渔港的人、海鲜加工公司的工作人员和学生。
当餐厅於1955年左右开始供应拉面时，它迅速成为餐厅最受欢迎的菜单项目，此后继续受到当地顾客的喜爱，但由於缺乏继任者，该餐厅於2006年4月关闭。
随后，2011年3月11日，该店因东日本大地震引发的海啸而被彻底摧毁。
海鸥食堂的拉面
＜汤底＞
主要成分是用盐腌制两天的海鲜，与水、清酒和海带混合制成的特殊酱汁。以鸡骨、沙丁鱼干和海带为主料的双汤。让人想起气仙沼海的盐拉面，配上气仙沼特产秋刀鱼制成的香油。
＜面＞
面条是中细的卷面。适度卷曲的面条很好地提升，增强了与汤和香油的统一感。
＜配料＞
千叶先生是第一个将半熟鸡蛋加入拉面的人。
煮熟的鸡蛋按照岩手县当地糖果“海鸥之玉子”的风格切开，然后用昆布高汤腌制，这需要一点努力。
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