山形県
观光
【山形县饭豊町】春季才可看到的神秘景观「白川湖的水没林」
山形县南部饭丰町的白川湖,是春季仅两个月才能看到的神秘景观。春天,大量的融雪从日本百座名山之一的饭丰山脉流入白川湖,降雪量很大。当湖水满了的时候,白柳树就像是从水里长出来的,蔚为奇观。
从2020年1月6日(一)起至2月2日(日)为止、在editor’s fav『RURUBU KITCHEN AKASAKA』将举办新泻县南鱼沼市的特集展。
editor’s fav 『RURUBU KITCHEN』所提供的食材与料理为RURUBU杂志的编辑者在全国各地旅行时,所发现的各地私房美食。并且每隔四周会定期的改变「地区」及「食材」,并以指定地区的当地名产开发研究各种独创料理.举办各种的「特集展菜单」。
东京都港区赤坂3-17-1 赤坂Baru横丁内
【交通方式】从地下铁赤坂见附车站步行3分钟、从赤坂车站步行5分钟
此次举办的特展地点-南鱼沼市,是世界上堪称稀少见的豪降雪地区。每年11月底起的降雪量累计超过10米,山区里也随时都会形成高过3米的雪壁。
在这样窘困封闭的冬天里,人们必须要有相当的生活智慧与小技巧才能度过如此困恶的寒冬。如何利用内陆雪国特有的寒冷与高度的湿气特点,将现有的食材更加美味的调理,各式各样的生活小智慧存在於各个家庭里稀松平常。
而这些各地区或各个家庭里独门的生活智慧经过时代的变迁,各自累积经验进化,延续现今也持续相传的「保存」与「发酵」的饮食文化,在东京.赤坂就能让您亲身体验。
■发酵与保存的古城・来自南鱼沼的珍品套餐
南鱼沼产越光米的御饭团、大量使用雪藏蔬菜烹调的味增汤、腌渍起士.南蛮辣味增的发酵&保存配菜两种、南鱼沼3酒厂酿造的日本酒试饮组,南鱼沼的精华魅力只需500日圆就能品尝,可说是相当划算的单品。且只限定10份的供应。
■糯米猪(もち豚)的五花肉盐趜酱炒
众所皆知糯米猪的特色为水分多柔嫩鲜美,油花分明,将如此美味的猪肉经过一整晚盐趜腌渍后精心酱炒。
■雪藏马铃薯可乐饼
利用经过雪藏保存的马铃薯独家配方制作的可乐饼。吃得到马铃薯块状的口感,是一道能让您感受到食材本身单纯朴实的美味单品。
■八海山鲑鱼冷盘 ~舖满发酵×发酵的双层酱汁~
使用的八海山鲑鱼比平常多1.5倍时间所培育,肉质饱满丰富,再搭配淋上优格与味增所调和出的清爽口感酱汁一起享用。
■干煎八色香菇
最具鱼沼代表的特产,八色(Yairo)香菇,在香菇茎部淋上橄榄油后闷煮完成,简单烹调只为了让您能品尝到香菇最单纯的精华美味。
住址: | 东京都港区赤坂3-17-1 赤坂Baru横丁内 |
---|---|
电话: | 03-5544-8786 |
营业时间: | 平日17时~23时30分(周五~26时) 周六11时30分~23时30分 周日及假日11时30分~22时30分 |
公休日: | 年终无休(有临时公休) |
座位: | 约20席 |
山形県
观光
山形县南部饭丰町的白川湖,是春季仅两个月才能看到的神秘景观。春天,大量的融雪从日本百座名山之一的饭丰山脉流入白川湖,降雪量很大。当湖水满了的时候,白柳树就像是从水里长出来的,蔚为奇观。
東京都
餐厅
饮食
大都会大都会酒店将於2024年1月15日(一)起在全日制餐厅“Cross Dine”、日本餐厅“花武藏”和四季彩茶寮“旬”这3家店铺举办“长崎博览会” 。
東京都
餐厅
饮食
拉面居酒屋「Ramen Izakaya Deniro」将於2023年12月7日(四)开始售卖与街头风格拉面店「无用的邻居」的合作商品。
青森県
活动
「星野集团青森屋」与当地铁路公司「青森铁道株式会社」合作,将於2024年1月20日至2月11日期间仅在周六和周日开放,同时欣赏青森的雪景。营运观光列车,可以享受美食和当地清酒。
東京都
观光
位於东京大手町的日式旅馆「虹夕诺亚东京」将於2024年1月5日至26日再次举办为期两天的住宿计画「新春歌舞伎住宿」。
对於生活在江户的人来说,观看歌舞伎是新年的乐趣之一,也是一种时尚的度过一天的方式。芝茶屋支持这种享受方式。除了安排剧场门票外,还提供剧情、茶、甜点、幕之内便当、清酒开胃菜等,全方位的服务让人们感到满意(*1)。在虹夕诺亚东京,提供享受当时芝白茶屋的热情款待的新年住宿。
*1:富泽庆秀・藤田洋监(2012)。《最新歌舞伎字典》。柏书房。
東京都
观光
活动
2023年11月22日(三)至12月3日(日),新宿御苑将举办红叶彩灯活动。继今年春天的樱花活动之后,新宿御苑和NAKED决定今年秋天再次合作举办秋叶活动。东京的代表性庭园新宿御苑是城内少数观赏的秋叶的地方之一。200m长的梧桐树路、市内最佳赏枫叶胜地・红叶山、池塘倒影的中之池等,可以欣赏到新宿御苑的红叶与Naked的艺术和美食融为一体的世界。