前几次的抢先销售｢菅原水镜(后熟系列)｣的第一波及第二波活动都在公开招募的第一天就达到目标金额，并在「Makuake」烈酒计画中打破记录､刷新史上最高金额｡这次的第三波活动也以前所未有的最快速度､在公开之后的7个小时就已达到目标金额｡

｢菅原水镜｣是为了向世界知名的威士忌､莱姆酒､龙舌兰等烈酒挑战所诞生出的奇蹟式新类别烈酒｡

挑出红萝卜烧酒与橡木桶熟成组合的优点，并加上木桶熟成过的小麦烧酒后，发现整体滋味更加的华丽且深厚而且还意外的感受到多层次的口感，因此酒商菅原於2018年将此酒以第一代｢菅原水镜14年｣为名推出正式商品｡

今天，Japanese whisky虽然在世界各地获得高度的评价，但是与威士忌一样使用大麦为原料所制成的道地大麦烧酒在世界各地的市场上几乎没有甚麽知名度｡

因此我们想着如果利用橡木桶熟成制作道地的烧酒并巧妙的混和搭配是否可让大麦烧酒像日本威士忌一样在世界获得大家的认可､是否也可以借此和世界知名的烈酒相提并论，凭借着这样的想法我们开始试作｢菅原水镜｣｡经过多次的不停的重复尝试终於诞生了｢菅原水镜｣商品｡2019年在G20福冈的招待会上正式亮相，获得各国代表的赞赏｡

（※酿界Times报导中有出现「KOJI WHISKY」的描述｡这是因为本公司已申请商标登记｡｢菅原水镜｣在酒税法上因为被归类在香甜利口酒的分类中，为了避免造成误会现在一律不使用「KOJI WHISKY」「趜威士忌」的名称。）

虽然第一代的｢菅原水镜14年｣推出后获得许多顾客得赞赏，但我们认为“日本传统的烈酒的烧酒其实拥有无限的可能性，我们希望将烧酒的可能性发挥到极致来与世界的烈酒一比高下”，为了达到这个目标我们其实还有许多课题需要面对｡

大麦烧酒熟成之后的酒虽有木头香，要像威士忌一样拥有多层次的丰富口感其实还非常困难｡为了解决这样的问题，我们在威士忌专门家的监督之下，为了让基底的红萝卜烧酒发挥出特有的品质特性，我们特别考究了像木桶而完成了｢菅原水镜 后熟系列｣､於2020年全新诞生｡

於2020年3月及8月在众筹平台「Makuake」推出的｢菅原水镜 后熟系列｣抢先发行活动，不论是第一波还是第二波活动都在推出的当天就达成目标金额，并刷新「Makuake」烈酒计画中史上的最高金额纪录｡

除此之外，商品发送后针对购买者的问卷调查显示，大家对本商品的评价在5等级中都给予了4以上的评等｡

以红萝卜为基底利用独家制法制作，完美的实现了与威士忌､莱姆酒､龙舌兰等世界级烈酒可匹敌的多层次丰富香味，在「Makuake」平台里达到了两次1,000万日圆以上实绩的｢菅原水镜 后熟系列｣，其实｢菅原水镜｣商品中还有一款以“米”为基底所制作的系列商品｡那就是｢菅原水镜 水镜系列｣｡

经过了｢菅原水镜 后熟系列｣的销售成果来考量后，这次我们决定推出以“米”为基底制作的『菅原水镜 水镜系列 黑（Noir）等级』全新商品展开发售｡

●水楢桶熟成(8年・25年)
大家虽然熟知白檀香，但其实它最大的特色是带有柔和的甜味还可感受浓郁的口味｡

● 泥煤烟燻苏格兰木桶熟成(8年・25年)
在美国的蒸馏厂烟燻时会产生怎样的变化､请在全新的Rice・Spiritsg世界里慢慢品尝。

●雪莉桶熟成(8年)
雪莉桶所散发的丹宁香既有深度又充满多层次，可感受到丰富多元的口感。

●Triple Cask熟成(25年)
经过现在的Spanish Oak､Limousin Oak､American Oak的三次木桶酿造所呈现出神秘的化学变化请细细回味｡

＜计画简介＞

＞活动网页

＜有关计画内容＞
在众筹平台「Makuake」公开新类别的日本最高级烈酒｢菅原水镜｣第三波活动､『菅原水镜 水镜系列 黑（Noir）等级』数量限定抢先销售｡

位於福冈．天神地区的和酒专门店｡过去在日本，酒商不单只是销售酒类商品，还必须从各地的酒厂购买许多酒类再自己搭配混和､创造出属於自己独家的特有酒类才能与其他酒商竞争｡现今仍然延续这项传统模式的就是｢酒商菅原｣｡

＞酒商菅原官方网站