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【山形县饭豊町】春季才可看到的神秘景观「白川湖的水没林」
山形县南部饭丰町的白川湖,是春季仅两个月才能看到的神秘景观。春天,大量的融雪从日本百座名山之一的饭丰山脉流入白川湖,降雪量很大。当湖水满了的时候,白柳树就像是从水里长出来的,蔚为奇观。
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饮食
由身体彩妆食品D2C的“Muscle Deli”开发的“& CHEESE”系列,以可以每天食用的「没有罪恶感的芝士蛋糕」为概念。 这一次,作为新的挑战,我们将使用北海道「上川大雪酒造」的酒糟开发低糖芝士蛋糕“& CHEESE SAKE”。
在这个“& CHEESE SAKE”中,我们通过添加酒糟成功地增加了浓郁甜味。
此外,通过在表面涂上由盐和酒糟制成的酱汁来烘烤,以咸味强调甜味的同时发出香气。为了在保持美味的同时减少糖分,我们不使用普通的糖,而是使用罗汉果提取物(罗汉糖)作为天然甜味剂。
至於蛋白质,除了乳制品本身所含的蛋白质外,还进一步补充了由牛奶制成的蛋白质。
我们使用在酿造清酒过程中产生的“酒糟”。酒糟富含由发酵大米制成的氨基酸和葡萄糖,并具有丰富的鲜味,因此它们增加了味道的深度和丰富度。
这一次,酒糟将由北海道的“上川大雪酒造”提供。
在食物宝库十胜的上川大雪酒造「碧云蔵」,只使用来自有保障的生产者种植出的北海道清酒米,使用的水是日本最好的来自日高山脉,在北海道清澈的溪流中闪耀的札内川水系的中硬水来酿造清酒。
在“& CHEESE SAKE”,所有乳制品均使用来自北海道的原料。通过使用在北海道设有酿酒厂并坚持使用当地食材的上川大雪酒造的酒糟,我们能够完成具有更统一概念的芝士蛋糕。
产品名称: | 和奶酪清酒 |
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价格: | 5,000日元~ *早买优惠4,500日元~(含税及运费) |
保存方法: | 需要冷冻 |
成分: | 鸡蛋、奶油芝士、生奶油、白软干酪、罗汉糖、蛋白质、玉米淀粉、酒糟、盐 |
>点击这里进入项目页面
项目实施时间:2021年8月下旬至2021年9月24日(五)
* 数量有限,售完即止。
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大都会大都会酒店将於2024年1月15日(一)起在全日制餐厅“Cross Dine”、日本餐厅“花武藏”和四季彩茶寮“旬”这3家店铺举办“长崎博览会” 。
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拉面居酒屋「Ramen Izakaya Deniro」将於2023年12月7日(四)开始售卖与街头风格拉面店「无用的邻居」的合作商品。
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「星野集团青森屋」与当地铁路公司「青森铁道株式会社」合作,将於2024年1月20日至2月11日期间仅在周六和周日开放,同时欣赏青森的雪景。营运观光列车,可以享受美食和当地清酒。
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对於生活在江户的人来说,观看歌舞伎是新年的乐趣之一,也是一种时尚的度过一天的方式。芝茶屋支持这种享受方式。除了安排剧场门票外,还提供剧情、茶、甜点、幕之内便当、清酒开胃菜等,全方位的服务让人们感到满意(*1)。在虹夕诺亚东京,提供享受当时芝白茶屋的热情款待的新年住宿。
*1:富泽庆秀・藤田洋监(2012)。《最新歌舞伎字典》。柏书房。
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