栃木県

饮食

【界 川治】介绍可以享受代代相传的里山恩惠的「鸭守火锅」。

2024.02.09

界旗下的温泉旅馆品牌 “界川治”,以“常见而又新颖”为主题,重视提供只有在该地区才能体验的,对地域和季节讲究的旅行。2024年3月1日,新菜肴「鸭火锅」登场。

享受鸭肉的美味

界川治的鸭肉火锅将整只鸭腿放入汤中。享受柔软的炖大腿肉后,将切片的鸭腰肉浸入汤汁中,享受与大腿肉相比的嚼劲和风味。

当地和当季特有的食材和器具

使用栃木县的传统工艺品小砂烧的餐具提供时令食材。享用完火锅后,来一碗配上栃木县西部的特产韭菜「韭菜荞麦面」作压轴。

界 川治「鸭肉锅怀石料理」概要

售卖期间: 2024年3月1日〜
价格: 29,000日元〜(2人1房时1人价格、含税费和服务费,包晚餐和早餐)

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*1:富泽庆秀・藤田洋监(2012)。《最新歌舞伎字典》。柏书房。

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