新潟県月岡温泉に位置するクラフトビール醸造所「TSUKIOKA BREWERY」は、2020年8月のオープン初年度からThe International Beer Cup(IBC)やJapan Great Beer Awardsで受賞しました。昨年は1日で完売となった日本初ルビーチョコを使用したクラフトビールと新発田で焙煎されたコーヒーのクラフトビールを、本年度も販売いたします。

―ルビーチョコレートビール―
ダーク、ミルク、ホワイトチョコレート以来、約80年ぶりに発見された第4のチョコレートのルビーチョコレートとは、着色料も入っておらず、ピンク色のカカオ豆からつくられており、フルーティーな香りとベリー系の酸味が特徴のチョコレートです。

ここ数年のチョコレート業界で注目されていて、ピンク色の華やかな見た目と、フルーティーな香りとベリー系の酸味が特徴となっています。
その新進気鋭なルビーチョコレートに合うラズベリー果汁を加えることで、チョコレートの香りにクラフトビールの苦み、ベリーの酸味が際立った大人なフルーツチョコビールになりました。

―月岡コーヒー―
月岡コーヒーは、新発田市内で焙煎したての「モカジャバ」を使用しています。ストロベリー、ミルクチョコ、フルボディ、黒糖のような舌ざわりが特徴で世界最古のブレンドレシピと言われています。

「モカジャバ」のフレンチローストの香りと、苦味付け用それぞれ別々のコーヒー豆を使用。昨年の10倍の量コーヒー豆を使用し本来の味わいをダイレクトに感じられるお酒に仕上げました。“ビール醸造する”と“コーヒーを淹れる”という“Brew”(ブリュー)という同じ単語で表現され、クラフトビールとコーヒーの共通言語です。水出しコーヒーのような苦みを効かせたビールに仕上げております。

月岡ルビーチョコレート・月岡コーヒー

※2月4日より限定1,300セット発売、売切次第終了となります。

今回2種類の瓶ビールは、限定数量のため以下の店舗のみでの販売となります。

＞月岡ブルワリー併設のKitchen Geppo
※樽生での提供は、月岡ブルワリー併設のKitchen Geppoのみとなります。

＞新発田市の観光施設「寺町たまり駅」

＞月岡温泉の新喜久屋様の店舗とオンラインショップ

＞酒のかどや

＞新潟 長谷川屋

TSUKIOKA BREWERY
日本を代表する温泉地であり「歩きたくなる温泉街」で親しまれる新潟県・月岡温泉。エメラルドグリーン色の湯が有名なこの地にてビール造りをしています。私たちの使命は飲む人と人が「つながる」ビールをつくること。飲んだ人達と月岡温泉が「つながる」きっかけをつくること。クラフトビールを通じてこの地域への貢献を続けていきます。
＞月岡ブルワリー＆Kitchen GEPPO公式サイト