大正11年、初代・峰ヤスにより都内にて伊奈利寿司販売店「福寿家」創業。 その後、戦争により休業するも、終戦後に現住所の浅草にて事業を再開し、いなり寿司とのり巻きの販売をしておりました。 二代目、三代目と歴史を受け継いできましたが、高齢のため事業継続が困難となり、平成21年に廃業が決定いたします。

そこから約10年が経ち、代々守り続けてきた伝統を次代に残していきたいと一念発起。 令和2年に事業再開を決意いたしました。 「伊奈利寿司」という名称は創業者が名付けたものであり、今でも大切に守っている福寿家のこだわりのひとつとなっています。 先代から続く約100年の伝統を継承しながらも、時代に合わせて創意工夫を凝らした伊奈利寿司をご提供し続けられるよう励んで参ります。「伊奈利」は福寿家の登録商標です。

創業家に代々伝わる塩ベースの煮汁で煮込んだ油揚げを商品化した福寿家秘伝のいなり寿司。お揚げの中にはたけのこの酢漬けと茶豆を混ぜた酢飯、鯛やしょうがの入った炊き込みご飯の2種類を包み込んでおり、さっぱりと召し上がっていただけます。醤油や砂糖を使用した煮汁とは異なり、塩ベースの煮汁を使用しているため「見た目が白い」点も特徴です。福寿家でしか味わうことのできない特別ないなり寿司を是非ご賞味ください。

福寿家公式HPのリニューアルに伴い、ネットショップを併設致しました。ネットショップからのご注文で、浅草店舗へ御来店いただくことが難しい皆様へも当店の伊奈利寿司をお届けすることが可能となりました。
配送可能エリア（一部配送できないエリアがございます）でございましたら、ご指定の場所や時間（ヤマト運輸の配送時間指定に準ずる）にお届け致します。ご自宅やご実家、ご親戚のもとへ、ご職場やお取引先、イベントなどの催し会場へ、様々な用途でご利用ください。

福寿家　浅草本店

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