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举办「Miffy Café Tokyo」梅田POP UP，用食物体验米菲的艺术
2024年10月25日（周五）～12月8日（周日）期间，将在大阪梅田举办「miffy Cafe tokyo」快闪店。
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饮食
以“没有罪恶感的芝士蛋糕”为理念的“& CHEESE SAKE”计划从Makuake开始
2021.09.01
由身体彩妆食品D2C的“Muscle Deli”开发的“& CHEESE”系列，以可以每天食用的「没有罪恶感的芝士蛋糕」为概念。 这一次，作为新的挑战，我们将使用北海道「上川大雪酒造」的酒糟开发低糖芝士蛋糕“& CHEESE SAKE”。
我们使用天然甜味剂和酒糟来带出浓郁甜味。
在这个“& CHEESE SAKE”中，我们通过添加酒糟成功地增加了浓郁甜味。
此外，通过在表面涂上由盐和酒糟制成的酱汁来烘烤，以咸味强调甜味的同时发出香气。为了在保持美味的同时减少糖分，我们不使用普通的糖，而是使用罗汉果提取物（罗汉糖）作为天然甜味剂。
至於蛋白质，除了乳制品本身所含的蛋白质外，还进一步补充了由牛奶制成的蛋白质。
专注於酒糟，美味的“低碳水化合物”糖果
我们使用在酿造清酒过程中产生的“酒糟”。酒糟富含由发酵大米制成的氨基酸和葡萄糖，并具有丰富的鲜味，因此它们增加了味道的深度和丰富度。
这一次，酒糟将由北海道的“上川大雪酒造”提供。
在食物宝库十胜的上川大雪酒造「碧云蔵」，只使用来自有保障的生产者种植出的北海道清酒米，使用的水是日本最好的来自日高山脉，在北海道清澈的溪流中闪耀的札内川水系的中硬水来酿造清酒。
在“& CHEESE SAKE”，所有乳制品均使用来自北海道的原料。通过使用在北海道设有酿酒厂并坚持使用当地食材的上川大雪酒造的酒糟，我们能够完成具有更统一概念的芝士蛋糕。
使用北海道酒糟的低碳水化合物清酒芝士蛋糕！？“& CHEESE SAKE”
| 产品名称： | 和奶酪清酒 |
|---|---|
| 价格： | 5,000日元～ *早买优惠4,500日元～（含税及运费） |
| 保存方法： | 需要冷冻 |
| 成分： | 鸡蛋、奶油芝士、生奶油、白软干酪、罗汉糖、蛋白质、玉米淀粉、酒糟、盐 |
＞点击这里进入项目页面
项目实施时间：2021年8月下旬至2021年9月24日（五）
* 数量有限，售完即止。
随附一个保冷袋，也可以用作礼物包
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