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【山形县饭豊町】春季才可看到的神秘景观「白川湖的水没林」
山形县南部饭丰町的白川湖,是春季仅两个月才能看到的神秘景观。春天,大量的融雪从日本百座名山之一的饭丰山脉流入白川湖,降雪量很大。当湖水满了的时候,白柳树就像是从水里长出来的,蔚为奇观。
在歧阜县郡上八幡地区制造蒸馏酒的辰巳蒸馏厂与GRAFTGIN制作的「CHOCOLATE GIN 2020」、千叶县大喜町的药草园迹里所设立的mitosaya药草蒸馏厂与Eau・de・vie(法文意指「生命之水」, 以水果及植物等为原料所制成的蒸馏酒) 的「CHOC & MINT」,两款巧克力蒸馏酒新产品同步销售。
位于岐阜县下吕的天领酒厂所制造的熟成麦烧酒与DANDELION・CHOCOLATE于2018年收成的危地马拉产的可可豆的外皮及烘培过后捣碎的可可豆一起蒸馏所制成的可可烧酒。
来自酒瓮的香草香、麦烧酒的麦子香、危地马拉产的可可豆的甘美甜味,经过蒸馏后完美融合在一起的绝妙组合。 在黑巧克力的微微苦味里加上杜松的些许刺激香辣味,创造出更成熟有深度的绝妙口感。
销售店铺:Bean to Bar Lab 藏前、网络商店
>网络商店网页
将带有坚果香的原料经过米蒸馏法长时间的浸泡后蒸馏,取出长时间凝聚后残留的香气与口感,同时严选无农药成分的巧克力 薄荷叶部分加入蒸馏融合制成。
添加些许的水果风味的法国白兰地酒也能感受清爽水果香,当作餐后酒搭配甜点最适合。
销售店铺:mitosaya 官方网站、Factory&Café藏前、Bean to Bar Lab 藏前、网络商店
*2月1日(六)、2日(日)在兵库县城崎温泉「MMM」特办活动的 mitosaya POP UP SHOP也有预定销售计划。
>官方网站销售网页
辰巳蒸馏厂的理念为「好喝的蒸馏酒来自好喝的酿造酒」,从夏天到秋天致力于葡萄酒的制作、而冬天到春天致力于蕃薯烧酒或日本酒的制造,学习蒸馏与酿造,追求烧酒起源并向东南亚地区推广。
辰巳祥平先生为求葡萄酒的发源,遍访乔治亚共和国及土耳其等,世界30个国家、国内外合计约700家以上的酒厂。 酿酒庄等等,巡回多地收集知识后开始自己的GRAFTGIN蒸馏厂。这也是日本首家小规模的蒸馏厂。
mitosaya位在千叶县大多喜町将近16,000平方米充满绿荫的广大腹地里,有种植了约500种的药用植物的药草园,将其中的药草果实制作成白兰地或是制作Eau・de・vie的蒸馏厂。
兩家公司都持有獨特的世界觀,以水果果實或是植物為原料小量生產,具有引領日本手工蒸餾酒世界的存在。除了對於原料、製造及產品的堅持以外,兩家公司對於手工蒸餾酒的理念一致因此達成這次的合作。
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山形县南部饭丰町的白川湖,是春季仅两个月才能看到的神秘景观。春天,大量的融雪从日本百座名山之一的饭丰山脉流入白川湖,降雪量很大。当湖水满了的时候,白柳树就像是从水里长出来的,蔚为奇观。
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饮食
大都会大都会酒店将於2024年1月15日(一)起在全日制餐厅“Cross Dine”、日本餐厅“花武藏”和四季彩茶寮“旬”这3家店铺举办“长崎博览会” 。
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饮食
拉面居酒屋「Ramen Izakaya Deniro」将於2023年12月7日(四)开始售卖与街头风格拉面店「无用的邻居」的合作商品。
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「星野集团青森屋」与当地铁路公司「青森铁道株式会社」合作,将於2024年1月20日至2月11日期间仅在周六和周日开放,同时欣赏青森的雪景。营运观光列车,可以享受美食和当地清酒。
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位於东京大手町的日式旅馆「虹夕诺亚东京」将於2024年1月5日至26日再次举办为期两天的住宿计画「新春歌舞伎住宿」。
对於生活在江户的人来说,观看歌舞伎是新年的乐趣之一,也是一种时尚的度过一天的方式。芝茶屋支持这种享受方式。除了安排剧场门票外,还提供剧情、茶、甜点、幕之内便当、清酒开胃菜等,全方位的服务让人们感到满意(*1)。在虹夕诺亚东京,提供享受当时芝白茶屋的热情款待的新年住宿。
*1:富泽庆秀・藤田洋监(2012)。《最新歌舞伎字典》。柏书房。
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活动
2023年11月22日(三)至12月3日(日),新宿御苑将举办红叶彩灯活动。继今年春天的樱花活动之后,新宿御苑和NAKED决定今年秋天再次合作举办秋叶活动。东京的代表性庭园新宿御苑是城内少数观赏的秋叶的地方之一。200m长的梧桐树路、市内最佳赏枫叶胜地・红叶山、池塘倒影的中之池等,可以欣赏到新宿御苑的红叶与Naked的艺术和美食融为一体的世界。