山形県
观光
【山形县饭豊町】春季才可看到的神秘景观「白川湖的水没林」
山形县南部饭丰町的白川湖，是春季仅两个月才能看到的神秘景观。春天，大量的融雪从日本百座名山之一的饭丰山脉流入白川湖，降雪量很大。当湖水满了的时候，白柳树就像是从水里长出来的，蔚为奇观。
来自世界最顶级酒保的礼物、”永久持续”的樱花调酒隆重登场！
2020.03.27
新大谷饭店(东京)的主要酒吧「Bar Capri」至2020年4月28日(二)止期间将推出新调酒，此调酒是由荣获世界级酒保大赛「World Class 2019 Global Final」第五名的酒保-吉田宏树先生在大赛的Jonny Walker部门中所调配的获奖调酒『Sakura Fizz』。
■与荣获「部门优胜」奖的”永久持续”樱花调酒一同感受春天的来访
World Class 2019 Global Final
名为『Sakura Fizz』的此款调酒是新大谷饭店酒吧「Bar Capri」的酒保-吉田宏树先生在2019年9月参加位於苏格兰举办的世界规模最大级的酒保大赛「World Class 2019 Global Final」中，获得Jonny Walker部门优胜所制作的一款调酒。此款调酒是以”赏花时可以跟着大家一起干杯的调酒”为概念所设计，利用原本应该丢弃的橘子皮加入调酒中，除了有效活用食物废弃物之外，此款调酒中更希望传达一种讯息-「希望大家可以习惯使用这种赏花时也可重复利用，且对环境有益的竹制杯」。
调酒的基底是用苏格兰威士忌的Jonny Walker。搭配可提出水果风味的自制樱花糖浆及紫苏，使得樱花的风味更加突出。此外，再加入经过砂糖腌制过的橘子皮所萃取的水果油-「乳糖糖浆」、多种芳香蒸馏水、柠檬汁等等，完成一道带有复杂香气却有清爽口感的美味调酒饮品。
■世界最大级的酒保竞赛「World Class」
由英国Diageo公司所举办，以「所有的酒保为了提供给顾客最满意的体验，将持续不断的努力创造」为概念的世界最大规模酒保竞赛『World Class』。去年为第11届，全世界55个国家参赛的酒保约1万人以上，经过各国・各地区的预赛胜出的55人，再以6种的竞技参加最后在苏格兰・格拉斯哥所举办的Global Final。
【吉田 宏树（Yoshida Hiroki）个人档案】
一般社团法人 日本Hotel Barmen’s Association认定高级酒保
2009年 新大谷饭店 入职 归属Bar Capri
2017年 NPO法人Cocktail Communication Society【CCS】调酒艺术师
★调酒竞赛得奖经历
2010年 Port Wine original cocktail competition（最优秀赏）
2011年 HappyAperitif・cocktail competition（冠军）
2012年 横滨国际调酒竞赛（银奖）
2015年 第3届HBA/国分㈱共同举办调酒竞赛（Jacquart香槟部门优胜）
2015年 Chivas Masters・cocktail competition（日本最终参赛者）
2016年 第30届H.B.A. CLASSIC创作调酒竞赛 冠军（ 综合优胜 冠军 观光局长官奖）
2018年 Diageo World Class2018 香槟TOP10
2019年 Diageo Wor
■『Sakura Fizz』销售资讯
新大谷饭店（东京）
Bar Capri『Sakura Fizz』
| 销售期间： | 至2020年4月28日（二）为止 |
|---|---|
| 提供时间： | 13:00～1:00 |
| 费用： | 2,200日圆 ※税・服务费另计 |
| 店铺： | 新大谷饭店（东京）「Bar Capri」东京都千代田区纪尾井町4-1 The・Main Lobby楼 |
| 预约／洽询: | 03-3238-0035（直通） |
WEEKLY HYAKKEI
新文章
新文章
热门文章
東京都
餐厅
饮食
【池袋 大都会饭店】举办提供长崎县食材和乡土料理的「长崎博览会」
大都会大都会酒店将於2024年1月15日（一）起在全日制餐厅“Cross Dine”、日本餐厅“花武藏”和四季彩茶寮“旬”这3家店铺举办“长崎博览会” 。
東京都
餐厅
饮食
【Ramen Izakaya Deniro 新宿南口店】酥脆排骨x特制酱油拉面、黑毛和牛饭等与街头拉面店的合作菜单现已推出
拉面居酒屋「Ramen Izakaya Deniro」将於2023年12月7日（四）开始售卖与街头风格拉面店「无用的邻居」的合作商品。
青森県
活动
【青森屋】今年冬天，可以一边欣赏青森雪景一边品嚐鲔鱼和当地清酒的观光列车继续运行。
「星野集团青森屋」与当地铁路公司「青森铁道株式会社」合作，将於2024年1月20日至2月11日期间仅在周六和周日开放，同时欣赏青森的雪景。营运观光列车，可以享受美食和当地清酒。
東京都
观光
【虹夕诺亚东京】「新春歌舞伎住宿」将江户时代剧场的热情款待带到了现代
位於东京大手町的日式旅馆「虹夕诺亚东京」将於2024年1月5日至26日再次举办为期两天的住宿计画「新春歌舞伎住宿」。
对於生活在江户的人来说，观看歌舞伎是新年的乐趣之一，也是一种时尚的度过一天的方式。芝茶屋支持这种享受方式。除了安排剧场门票外，还提供剧情、茶、甜点、幕之内便当、清酒开胃菜等，全方位的服务让人们感到满意(*1)。在虹夕诺亚东京，提供享受当时芝白茶屋的热情款待的新年住宿。
*1：富泽庆秀・藤田洋监（2012）。《最新歌舞伎字典》。柏书房。
東京都
观光
活动
【新宿御苑×NAKED】「NAKED红叶之新宿御苑2023」即将开幕
2023年11月22日（三）至12月3日（日），新宿御苑将举办红叶彩灯活动。继今年春天的樱花活动之后，新宿御苑和NAKED决定今年秋天再次合作举办秋叶活动。东京的代表性庭园新宿御苑是城内少数观赏的秋叶的地方之一。200m长的梧桐树路、市内最佳赏枫叶胜地・红叶山、池塘倒影的中之池等，可以欣赏到新宿御苑的红叶与Naked的艺术和美食融为一体的世界。
