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饮食

让每天的“家庭料理”更美味、更简单。对身体健康有益的调味料『初摘海苔的美味海苔松』

2020.12.24

使用精选的九州产食材、Numata海苔第4代店主与专业美食料理家共同开发的调味料。天然纤细的风味与浓醇的美味,不论是哪种料理都适合搭配且方便使用的独家商品。

​创业83年的初摘海苔专门店『NUMATA NORI』,推出简单却能创造出更深奥的美味调味料『初摘海苔的美味海苔松』,并已开始提供销售。商品主要使用的素材是本店销售、该年份最初补获到的有明海的稀少「初摘」海苔。

并加上一样是九州产花柴鱼及金针菇干、还有粗盐,商品最大的特征就是保有食材最原始的浓厚美味。可洒在饭上或汤里、或拌在义大利面及沙拉里,在平时的料理中轻松加上这一味、马上让整道料理增添更丰富的美味,也是本品牌首创的独家商品。

NUMATA NORI设计考量、现代最需要的饮食生活方式

初摘海苔专门品牌《NUMATA NORI》的本店位於合羽桥,每天透过与客户的谈话来提供建议最适合大家的海苔。但是受到新冠肺炎的影响,现在浅草及合羽桥等地少了许多人潮、街道上过去的活力朝气也渐渐失去。

在这样的状况下,我们很开心听到来到店里的客人说「就是现在这样的环境更希望在家里能够吃到真的好吃的东西,所以来到NUMATA NORI买NUMATA NORI的海苔」。另一方面,我们也感受到随着大家在家里吃饭的机会增加,每天想着要准备哪些餐点想必也会让许多朋友增加不少压力。

因此,我们希望提供给大家一款符合现代饮食生活的商品,就是『初摘海苔的美味海苔松』。和洋中各种料理都适合、只要轻轻洒在任何餐点或食品上,就能感受到多一层柔和的美味。在营养价值高且拥有浓厚风味的有明海的初摘海苔上、加上同样是九州产的花柴鱼、金针菇干及粗盐,我们希望呈现出让人感受到有温暖柔和滋味并让人放松的滋味。

一边抚慰疲惫的身心,一边让每天的餐点更美味、而且更简单的享受。让我们从这个『美味海苔松』开始、推荐您一连串在现今时代里所需要的新饮食生活方式。

沼田晶一郎/世界首家的初摘海苔专门店『NUMATA NORI』的第四代主人。日本美味研究家。每天研究日本食材,希望某天日本自豪的日式食材能够在世界各地的餐桌上摆设。在纺织业工作17年以后回到老家继承家业。也撰写谢关海苔及合羽桥的文章。
>沼田晶一郎/note连结

以来自自然的美味为主轴、严选九州产的食材

与美食设计家.莲池洋子共同开发的『美味海苔松』,从试作阶段中所挑选的50种以上食材再严选出4种精选食材所制作而成。从细心尝试各种组合与口味,终於达成可将初摘海苔表现出最完美的「美味」及「风味」。包括海苔的所有食材都是来自於九州丰富天然的资源。可让大家品尝到山、川、海所酝酿出的极致美味。

・有明海产 初摘海苔
使用NUMATA NORI所销售、严选的初摘海苔。轻脆的口感与入口即化的特色、配上『美味海苔松』丰富的香气及美味感受最原始的味觉。特意将海苔粗线条的切割,让海苔的香气及美味更显突出。

・鹿儿岛县枕崎产 本枯节花柴鱼
本商品中使用的柴鱼不使用网钓、而是采用一只一只「近海一本钓」的鱼钓法所捕获出鲜度最高的珍贵柴鱼。为了去除水分实施3次以上的「发酵长霉」工程、花费相当的时间与精力来将柴鱼完全的熟成。所完成的柴鱼干蓬松且香气十足让人食慾大增,让柴鱼丰富油脂的源头次黄苷酸及胺基酸的味道显得更加强烈。

・宫崎县小林产 金针菇干
本商品中使用的金针菇是利用环境省认定保全状态良好的「名水100选」中其中之一的宫崎县小林市的天然水源来栽种、并经过长时间采用锯屑熟成制作完成。经过干燥风干让金针菇的美味更上一层楼、可明显感受到金针菇一根一根纤维的口感。

・长崎县新上五岛町产 粗盐
本商品使用的粗盐是将五岛列岛的丰富海水经过长时间炖煮、并只使用最初浮在表现上的海盐结晶、最甘苦且稀有的「一番盐」。扎实的口感与独特的风味让海苔松表现出更佳特别的美味。

让每天的餐桌更方便美味、真材实料的加分调味料

『美味海苔松』让各种料理美味加分、纤细的香气让所有的食物呈现出更加独特的深奥风味。
除了加在最基本的白米饭、粥品、或汤里,洒在马铃薯沙拉、义大利面、玉子烧等料理上也别有一番风味。

在刚煮好的白米饭上轻轻一洒、温柔的滋味扑鼻而来。

将美味海苔松和梅干一起放在碗中、只要加入热水马上变成一碗暖胃的海苔汤。

不单只有日式料理、配上义大利面等的洋式料理也堪称绝配。加在海鲜义大利面里让贝类的甜味更升一级、带出更香浓的海鲜味。若加到奶油类的义大利面中,也能将口味凸显的更突出。

在铺满奶油的土司面包上轻轻一洒再放入烤箱、浓厚的香气融合在面包里让口感更加丰富。

只要将海苔松加在打碎的蛋汁里,不需其他调味料就能制作最美味的玉子烧。

融入餐桌、温馨的包装

「在平时的饮食里、随意方便的使用」,我们希望借由这样的想法提供大家这款产品,因此在包装上画上可爱温馨的料理图案,即便直接将整包放到餐桌上也没有违和感。图案中也表现出了使用『美味海苔松』的调理参考,画出了御饭团、义大利海鲜面、亲子丼、沙拉、土司。简单却又吸引人的设计,非常适合当做一个贴心小礼物送给家人或朋友。

商品资讯

《初摘海苔的美味海苔松》

售价 : 920日圆(未税)
>商品相关网页

产品系列

配合『美味海苔松』的销售,我们也准备了适合当作伴手礼及季节礼品的3种口味组合礼盒。

《初摘◯全商品组合》
集合了所有NUMATA NORI所销售的所有海苔商品。内含各种尺寸,方便大家配合料理使用的贴心组合。

[组合内容]
・全型尺寸 (5片入)1袋
・全形尺寸 (10片入)2袋
・御饭团海苔 (3切12片入)1袋
・碎海苔片 (宽3mm 15g入) 1袋
・8切(8片入) 4袋
・美味海苔松 1袋
售价 : 10,000日圆
>商品详细内容网页

《美味与海苔的4种组合》
适合配上白饭的精选口味组合。最适合喜欢简单享用好吃海苔与白米饭组合的朋友。

[组合内容]
・全形尺寸 (10片入)1袋
・御饭团海苔(3切12片入)1袋
・8切(32片入) 1袋
・美味海苔松 1袋
售价: 5,000日圆
>商品详细内容网页

《美味与海苔的3种组合》
以方便使用的切片海苔为主的精选组合。最推荐给首次尝试初摘海苔的朋友,为了让大家在一般饮食时也能随意使用,特别集合了方便使用的尺寸组合。

[组合内容]
・御饭团海苔 (3切 12片入) 1袋
・8片切(32片入) 1袋
・美味海苔松 1袋
售价 : 3,000日圆
>商品详细内容网页

NUMATA NORI合羽桥本店
在合羽桥本店我们为各位顾客提供各种建议让大家吃吃比较看看不同的初摘海苔口味。透过嚐试不同种的海苔来感受初摘海苔的美味以及各种补渔场所捕获到不同的海苔滋味,配合各位顾客的喜好提供大家体验寻找最适合自己的海苔口味。

住址: 东京都台东区西浅草3丁目7-2
营业日: 全日(年末年初营业到12/31。1/1〜1/3休息。)
营业时间: 11:00〜17:00
电话: 050-1749-7009

>Numata Nori官网

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