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【山形县饭豊町】春季才可看到的神秘景观「白川湖的水没林」
山形县南部饭丰町的白川湖,是春季仅两个月才能看到的神秘景观。春天,大量的融雪从日本百座名山之一的饭丰山脉流入白川湖,降雪量很大。当湖水满了的时候,白柳树就像是从水里长出来的,蔚为奇观。
在12月16日〜令和3年1月5日(※12月31日、1月1日除外)的期间,於「大丸东京店」的地下1楼中央催事场设立第一家快闪店。并且将推出结合稻荷寿司及日式甜点所制作的「新作稻荷和风甜点」,来作为首次设店的纪念商品在大丸东京店展开销售。
1922年(大正11年)在都内创业的稻荷寿司专门店-「福寿家」。从战后就开始在东京.浅草(现址)销售稻荷寿司及海苔卷,但由於第三代店主因为年迈高龄无法再继续经营,於平成21年决定中止经营事业。经过了10年的光阴,我们还是希望将这项代代守护下来传统继续传承给下一代,因此於2020年8月1日重新开幕。
我们一边守护着创业当时传承下来的「伊奈利寿司」名号以及把豆皮「反折」圆圆包住醋饭的传统包法,一边以「视觉上也享受」为新福寿家新概念来推出销售前所未见的新稻荷寿司商品。「伊奈利」为福寿家的专利商标。
讲到稻荷寿司(豆皮寿司)就想到豆皮和米饭。本店最自豪的豆皮来自新泻县的豆腐专门店,他们为我们特别制作了最适合福寿家伊奈利寿司厚度的专用豆皮。厚实的豆皮经过炖煮之后吸取浓厚的酱汁,可品尝到浓纯大豆风味的逸品。使用全心全意精心挑选的食材,在店内一个一个细心的制作完成。
『伊奈利寿司』先将豆皮的油份去除掉后,再把厚实的豆皮浸泡在自家制的酱汁里慢慢炖煮,透过这样的细心制作让大家一口咬下豆皮寿司、马上可感受到扩散在口中那多汁的豆皮口感,可说是本商品最大的特色。除此之外,透过轻轻烧烤反折过的豆皮外部,让大豆香气更加提升。
用豆皮紧紧包覆醋饭及食材卷成滚筒状的『伊奈利卷』是重新开幕后的代表商品。
位於大丸东京店地下1楼中央催事场的「福寿家 大丸东京店」是本店首次在百货公司设立的店铺,也是从令和2年12月16日~令和3年1月5日期间设立的期间限定快闪店。我们希望在代表日本车站的东京车站里,借由设立临时店面,提供给更多的朋友品尝享受以前只有在浅草才能品尝到的伊奈利寿司。
作为百货公司首次展店的纪念商品,在大丸东京店将推出【新作稻荷和风甜点】的销售。『福寿家的甜薯伊奈利』是本店首次推出的甜点商品,使用鸣门金时和红Azuma的两种番薯来制作、并且不添加砂糖,把原味甜薯包覆在本店最自豪的豆皮中卷成甜薯豆皮卷。
大家可以感受到两种番薯最原始的柔和甜味、以及用烤布蕾方式完成的香脆口感。
【销售期间】令和2年12月16日~令和3年1月5日(※12月31日、1月1日除外)、只在大丸东京店销售。
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山形县南部饭丰町的白川湖,是春季仅两个月才能看到的神秘景观。春天,大量的融雪从日本百座名山之一的饭丰山脉流入白川湖,降雪量很大。当湖水满了的时候,白柳树就像是从水里长出来的,蔚为奇观。
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大都会大都会酒店将於2024年1月15日(一)起在全日制餐厅“Cross Dine”、日本餐厅“花武藏”和四季彩茶寮“旬”这3家店铺举办“长崎博览会” 。
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饮食
拉面居酒屋「Ramen Izakaya Deniro」将於2023年12月7日(四)开始售卖与街头风格拉面店「无用的邻居」的合作商品。
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「星野集团青森屋」与当地铁路公司「青森铁道株式会社」合作,将於2024年1月20日至2月11日期间仅在周六和周日开放,同时欣赏青森的雪景。营运观光列车,可以享受美食和当地清酒。
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位於东京大手町的日式旅馆「虹夕诺亚东京」将於2024年1月5日至26日再次举办为期两天的住宿计画「新春歌舞伎住宿」。
对於生活在江户的人来说,观看歌舞伎是新年的乐趣之一,也是一种时尚的度过一天的方式。芝茶屋支持这种享受方式。除了安排剧场门票外,还提供剧情、茶、甜点、幕之内便当、清酒开胃菜等,全方位的服务让人们感到满意(*1)。在虹夕诺亚东京,提供享受当时芝白茶屋的热情款待的新年住宿。
*1:富泽庆秀・藤田洋监(2012)。《最新歌舞伎字典》。柏书房。
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活动
2023年11月22日(三)至12月3日(日),新宿御苑将举办红叶彩灯活动。继今年春天的樱花活动之后,新宿御苑和NAKED决定今年秋天再次合作举办秋叶活动。东京的代表性庭园新宿御苑是城内少数观赏的秋叶的地方之一。200m长的梧桐树路、市内最佳赏枫叶胜地・红叶山、池塘倒影的中之池等,可以欣赏到新宿御苑的红叶与Naked的艺术和美食融为一体的世界。