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饮食

由原田麻子女士监制的特别食谱:点缀湘南夏日的“尊享刨冰”系列

2026.06.22

位于神奈川县叶山町的酒店“SCAPES THE SUITE”现已开始接受每年备受欢迎的刨冰预订。
由“刨冰女王”原田麻子女士监制的“湘南黄金葡萄与西瓜刨冰”等3款新口味隆重登场。每一款都堪称海滨度假酒店的至臻之作。请尽情品味这随海风而来的特别清凉甜点。

湘南黄金葡萄柚与西瓜刨冰

我们将甜味与酸味达到绝妙平衡的“湘南黄金”葡萄柚,制成刨冰酱汁。搭配在三浦半岛广泛种植的西瓜,成就了一道清爽的美味。佐以杏仁奶油的绵密口感作为点缀,一款充满新发现的刨冰由此诞生。7月期间,我们将限定供应使用当季“三浦西瓜”制作的刨冰(其他时段将使用其他品种)。

咖啡提拉米苏刨冰

这道甜点奢侈地使用了“叶山 inuit coffee roaster”的咖啡。咖啡的苦味与马斯卡彭炼乳的甜味交织出成熟大人的风味。内部藏有咖啡果冻和巧克力冰淇淋,为您带来从头到尾不断变化的味觉体验。

套餐中的咖啡,特地为您精选了与这款刨冰相配的咖啡豆。请尽情品味与刨冰的绝妙搭配。(搭配咖啡:Inuit滴滤咖啡・巴西产)

高梨茶园“Yabukita”和红茶&桃子刨冰

这道甜点大量使用了高梨茶园的“Yabukita”和红茶。这款和红茶突显了日本茶叶特有的甘甜,涩味较少,口感清爽。香气浓郁的红桃酱汁,以及白桃与薄荷的泡沫,为刨冰增添了色彩。无论是外观、香气还是口感,都能让人沉醉其中,是一款极尽奢华的刨冰。

套餐饮品同样选用高梨茶园的和红茶。敬请品鉴这家在秦野市传承70余年的茶园所蕴含的醇厚风味。

原田麻子(Harada Asako)

曾出演TBS系列节目《松子不知道的世界》,被誉为“刨冰女王”的刨冰发烧友。约20年前在京都品尝到正宗抹茶刨冰后,便彻底迷上了刨冰。在担任时尚杂志撰稿人和房地产开发公司职员期间积攒资金,于2016年开设了梦寐以求的刨冰店“冰舍 mamatoko”。至今仍每天致力于刨冰的研究与品鉴。

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