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饮食
【木村屋】圣诞节期间限时发售「雪人」 用传统清酒面团和日本食材制作的「日本史多伦」今年将再次发售
12月,许多圣诞色的面包将会上市。可爱的微笑雪人是一款甜面包,有两种口味:奶油和巧克力奶油。不论是大人还是小孩,都能享受到暖心的美味。
另外,去年广受好评的人气商品「日本甜点」今年也将再次上市。这是只有在木村屋才能品嚐到的特别的果子蛋糕,使用了柿子、无花果、草莓等日本风味的食材。请借此机会试试木村屋的圣诞节限定面包。
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拥有美丽风景和樱花、红叶、白雪等季节性变化的庄河峡谷,以及三清山的乡村风景,将在一座修复了120年的老房子并在那开设一家连餐厅的旅馆「乐土庵」。
乐土庵是一家小型豪华旅馆,每天仅限3组,利用传统的富山房屋“Azumadachi”,三面被稻田环绕。
使用粘土、木材、日本纸、丝绸等古代天然材料,空间与周围的自然环境和历史无缝连接,与民间工艺、手工艺和当代艺术融为一体。馆内设有使用富山的海、山、村等丰富食材烹制富山独有的意大利料理的“Ilklima”餐厅,以及经营民俗艺术、手工艺品、富山美食的精品店。
乐土庵的概念是通过周边的风景、空间、艺术、美食和活动来体验“富山的土德”。
“土德”是大地与自然共同创造的尊严。据说民艺运动的创始人柳宗良曾到过富山,遇到了生活在艰苦但富裕的环境中的人们,感谢他得到的祝福。
乐土庵所在的远野村就是其中的一个例子。那里是一个日本独有的稻田村,周围环绕着被称为”Cainyo”的住宅林。500多年来创造的景观是自然与人共存的结果,并在那里开展了日本式的可持续生活方式。
屋敷林中的树木作为房屋的木材和燃料流通,也是孕育各种生物的地方。此外,从环境角度来看,它具有重要意义,因为它拥有灌溉渠网络、充满水的稻田和居住森林,与城市地区相比,地表温度降低了 13 度。我们的目标是通过传达在 SDGs 和可持续发展这两个词诞生之前就已经实践的自然与人共存的智慧,并触摸富山的美德,成为一家可以治愈游客的旅馆。
另一方面,由于对大米的需求下降,由于农民的缺乏,废弃的农田增加,以及在生活方式的变化中,房屋森林和Azumadachi老房子的数量减少,不仅其美丽的景观,而且其文化、信仰和社区也正在消失。
因此,我们想把这个分散的村庄的保护和未来的继承工作也做起来,以一个乐土庵的旅馆为基地。促进 “再生旅游”,游客不仅通过接触富山大地的美德而得到治愈,而且还为该地区的再生作出贡献。
作为第一步,乐土庵将开展以下工作。
1. 2%的房费被用作索拉伊村保护活动的基金。
2. 组织活动,体验索拉伊村的魅力和挑战。
3. 使用索莱村的大米和蔬菜,以及当地传统产业和手工艺人制作的容器,并开发索莱村的原创产品,这些产品将在乐土庵商店出售。
“土德”并非富山独有。世界各地,都有每一片土地的美德,也有彰显土地美德之美的“物”。它们的共同点是超越人类干预的其他力量之美。在乐道庵,我们收集了来自世界各地的家具、工艺品和艺术作品,这些都体现了他人的美。
在 Pierre Jeanneret 和 Hans J. Wegner 的家具、朝鲜王朝的手帕、飞騨五斗柜、Paul Henningsen 和 Jasper Morrison 的灯饰以及西亚俾路支部落芹泽 (Kei Kei) 的地毯等室内设计中suke,Shoji Hamada,Kanjiro Kawai和Shiko Munakata,以及来自富山的工匠和当代艺术家,如内藤玲。
*“芹泽伊助”中的“Kei”是一个特殊字符,因此使用了替代字符“(Kin Kei)”。
“Ilklima”在意大利语中意为“气候”。曾在法国和意大利的餐厅进修过,同时在辻烹饪学校法国学校担任讲师的伊藤雄大主厨,将使用丰富的当地食材,以意大利美食的风格表现富山的美德。
菜单每天更换,客人可以享用当天应季的美味食材。
开幕日: | 2022年10月5日(三) |
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地址: | 富山县砺波市野村岛645 |
客房: | 全3室最大6名 特殊房间“Sat do”47.5m2 + 木板 15m2/ “纸石”“Kinu ken”40m2 + 木板22.5m2 |
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饮食
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2024年10月25日(周五)~12月8日(周日)期间,将在大阪梅田举办「miffy Cafe tokyo」快闪店。
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婚礼场地“京都Art Grace Wedding Hills”将出售“赏月下午茶”,您可以在2024年9月的指定日子享用以赏月为灵感的甜点和咸点。
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在日本美的博物馆酒店东京雅叙园酒店,从2024年7月5日~2024年9月23日期间,限时举办「日本之光×百段阶段2024~妖美的童话~」。
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界 云仙将於2024年7月3日起贩售「云仙独自温泉享受方案」。界 云仙的室内设计融入了长崎文化,这种文化是日本、中国和荷兰元素的融合,是不同民族和文化交流的结果。界 云仙所在的云仙温泉拥有独特且历史悠久的公共浴室,是泡温泉和体验传统工艺的推荐区域。