北海道・小樽で食べたい、ズワイガニに北海道産甘えびなど北のグルメ

2020.01.10

「小樽洋菓子舗ルタオ パトス」では、北海道の素材を厳選して使用したこだわりフードメニューに、パトスカフェ限定のデザートプレート。お腹も心も満たされて、至福で贅沢なひと時をすごせるでしょう。

•注目のランチメニュー【11:00 - 14:00 限定】

「オホーツク海産ズワイガニのトマトパスタ〈サラダ付〉」
1日10食限定
オホーツク海で水揚げされたズワイガニと、ルタオオリジナルクリームを合わせたトマトソースで豪快に仕上げ。カニ味噌の深みと調和のとれた逸品です。

オホーツク海産ズワイガニのトマトパスタ

「北海道産甘えびのビスクパスタ〈サラダ付〉」
濃厚な甘えびの旨みを贅沢に使った生パスタです。甘えびの出汁、トマトと数種の野菜の旨みを合わせて。

北海道産甘えびのビスクパスタ

「自家製ブッラータのボロネーゼ〈サラダ付〉」
特製のボロネーゼソース赤ワインを加えじっくり煮込んで、パスタ仕上げのオントップには、ブッラータチーズ。その上にベリーラが紫蘇の香りでアクセントに。

自家製ブッラータのボロネーゼ
北海道産甘えびのビスクパスタ&自家製ブッラータのボロネーゼ

•定番のスイーツプレートもご一緒に

ドゥーブルプレート<ドリンク付>
3種類のチーズケーキをひとり占め!ルタオNo1と誇ったドゥーブルフロマージュ。
濃厚なクリームブリュレ(主にクリームと卵黄で作られたデザート)がたまらない。カカオの風味がアクセントで店人気No2のショコラドゥーブル。店自慢の品を集合して、ワンプレートで楽しめる贅沢な一皿。

ドゥーブルプレート

北海道限定ドゥーブルフロマージュ<ドリンク付>
北イタリア産の上質なマスカルポーネチーズと、オーストラリア産クリームチーズを使用した、2層のチーズケーキ。

北海道限定ドゥーブルフロマージュ

○店舗情報

店舗名: 小樽洋菓子舗ルタオ パトス
住所: 北海道小樽市堺町5番22号
TEL: 0120-31-4521(フリーダイヤル/9:00~18:00 年中無休)
営業時間: 1F(物販)9:00~18:00
2F(カフェ)10:00~18:00(L.O17:30)
※季節により変更あり

https://www.letao.jp/shop/letao.php

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世界を舞台に活躍する現代アーティスト小松美羽さんの単独インタビュー第一弾。
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番組では2014年に”新風土記”を奉納した出雲へ訪れ、「新風土記の第二弾」を制作し番組内で初公開されます。

常に未来へ進み続ける小松美羽さん。そんな彼女に、この度HYAKKEIの単独インタビューに応えて頂く事が出来ました。”光の柱”の出現を体験し作品に大きな影響を与えたという出雲大社との深い関わりや、出雲の地での新作アートの制作、制作の中心にある祈りの原点に迫ります。

インタビューPart1ではアナザースカイでの撮影風景を元に、”小松美羽さんと巡る出雲大社”をお届けします。出雲の地への親愛の念溢れる小松さん。自然体で語っていただきました。

写真:神庭 恵子 / インタビュー・文:菊地 伸(HYAKKEI)


今回のアナザースカイのハイライトは、2014年に新風土記を制作した際と同じ古民家で制作した、初公開となる絵画作品。この作品についてはインタビューPart2で詳しくお伝えします。

< 小松美羽プロフィール >

1984年長野県生まれ。女子美術大学短期大学部在学中に銅版画の制作を開始。近年ではアクリル画、立体作品などに制作領域を拡大し、力強い表現力で神獣をテーマとした作品を発表。

2015年、ロンドンで開催されたチェルシー・フラワーショーへ有田焼の作品を出品し、受賞作が大英博物館へ収蔵されるという快挙を成し遂げる。その後、台湾、香港、日本での個展において動員数、売上とも記録を塗り替える。

HTCとのコラボによるVR作品『INORI~祈祷~』が第76回ヴェネツィア国際映画祭VR部門、イギリスのレインダンス映画祭にノミネートされる。2020年、日本テレビ系「24時間テレビ」のチャリTシャツのデザインを担当など、国内外で大きな注目を集めている。

小松美羽 Miwa Komatsu | オフィシャルサイト

『アナザースカイ』
日本テレビ
5月27日(木) 伊勢編 24:59~25:39
6月3日(木) 出雲編 25:09~25:39

アナザースカイ 番組公式サイト
https://www.ntv.co.jp/anothersky2/

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