選べるアミューズ
江戸前穴子と野菜のモザイクテリーヌ
<前菜>
江戸前穴子と野菜のモザイクテリーヌ
花咲蟹のあたたかなテリーヌ
東京湾で水揚げされた太刀魚のムニエルブール・ノワゼット
<スープ>
東京野菜のクリアスープ
北海道産“雪の妖精”の冷製ポタージュ
<魚料理>
東京湾で水揚げされた太刀魚のムニエルブール・ノワゼット
北海道産 牡蠣フライ 自家製ウスターソースとタルタルソース
蝦夷鹿ロース肉のポワレ コンソメ・ド・ジビエと共に
<肉料理>
秋川牛ランプ肉またはイチボ肉のグリル 3種の薬味を添えて
蝦夷鹿ロース肉のポワレ コンソメ・ド・ジビエと共に
北海道産 和牛フィレ肉のステーキ お好みのソースで(+¥1,500)
<デザート>
東京都産 ミントのクレームとかろやかなムースショコラ 爽やかなミントのソルベ
北海道産 メロンとスイカのオリエンタル風 ミルクアイスクリーム添え
《期間限定》長野県産 信州畑工房 “恋姫”のストロベリーパフェ 2,100円
資生堂パーラー専用ハウスで採れた夏秋苺を使ったパフェも提供しています。是非この機会にお試しください。
【日本美味フェア~シェフお薦め 東京都&北海道コース】
期間: |
2021年7月20日(火)~8月31日(火) |
昼Aコース: |
前菜/本日のスープ/魚料理または肉料理/デザート/コーヒー 6,500円 |
夜Aコース: |
アミューズ/前菜/スープ/魚料理または肉料理/デザート/コーヒー 7,500円 |
昼/夜Bコース: |
アミューズ/前菜/スープ/魚料理/肉料理/デザート/コーヒー 9,800円 |
資生堂パーラー 銀座本店レストラン
所在地: |
東京都中央区銀座8-8-3東京銀座資生堂ビル4・5階 |
電話: |
03-5537-6241 |
営業時間: |
11:30~21:30 (L.O.20:30)
*当面の間、下記の通り営業時間を変更いたしております。
⇒ 11:30~20:00(L.O.19:00) |
定休日: |
月曜日(祝日の場合は営業)、年末年始 |
>資生堂パーラー公式サイト
*営業時間は急遽変更になる場合がありますので、ご了承ください。詳しくは公式HPをご覧ください。