紅葉よりも早く今年も「京都・居様/IZAMA」に登場!秋のおばんざいを堪能できる人気御膳が2020年9月8日(火)よりスタート

2020.09.20

京都・烏丸エリアに位置する和食レストラン「居様/IZAMA(イザマ)」では、一足早く秋の訪れを味わえる人気の昼食メニュー「秋のおばんざい御膳」が2020年9月8日(火)にスタートしました。

ランチタイムでのみ提供しているおばんざい御膳は、2015年より開始した季節毎に旬の食材を取り入れた今日のおばんざいをお楽しみいいただける居様/IZAMA人気No.1メニューです。

今年の秋のおばんざい御膳は「秋の行楽弁当」をテーマに、京都の緑が紅葉へと移り変わる秋の気配を感じられる特別仕様でご用意いたします。
おばんざい御膳の内容は、小さな三段のお重に秋の風味を目で見て食べて感じられるようにプチプチとした食感が心地よい「いくら御飯」をはじめ、旬の茸と鰆を使った「鰆の茸餡かけ」の他、柿の白和えや、銀杏の松葉刺しなど、随所に秋を感じる食材を丁寧に少しずつ三段のお重に詰め込みました。

また、色とりどりな小鉢には、京都の地下水で作り出される防腐剤不使用の「平野とうふ」のお豆腐を使用した「平野豆腐鼈甲餡掛け」をはじめ、「蓮根きんぴら」、「秋茄子の煮浸し」、「月見団子」が揃います。

秋を感じるお椀には、人参、きくらげ、コーン、蓮根の4種類の野菜を使用したしんじょを使った「清汁仕立 野菜真丈」をご用意いたします。
夏色から秋色へとうつり変わる古都の街並みより一足早く「居様/IZAMA(イザマ)」にて秋の訪れをご堪能ください。

秋のおばんざい御膳¥2,300(税込)

期間: 2020年9月8日(火)〜2020年12月8日(火)終了予定
時間: 11:30-14:00 L.O
小鉢: 平野豆腐鼈甲餡掛け / 蓮根きんぴら / 月見だんご / 秋茄子煮浸し
吸い物: 清汁仕立 野菜真丈
一の段: 鰆の茸餡かけ
二の段: (局々)柿白和え / 出汁巻き玉子 / 海老旨煮 / 合鴨燻製 / 柿玉子 / 公孫樹丸十密煮 / 海老芋あられ揚げ / 銀杏松葉刺し
三の段: いくら御飯

>公式ホームページ

新着

新着

注目の記事

沖縄県

観光

文化

うちなー滞在記vol.5「琉球時代へタイムスリップ~難攻不落の秘密と祭司ノロ・後編~」

沖縄本島の人たちが「宮古島」の方言を聞いたとき、「何を言っているのかわからない」という話をよく聞きます。

その島その地域で、独自の言葉や風習が残っている。「うちなーぐち(沖縄方言)」とひとくくりには出来ない、そんなところも沖縄の魅力のひとつではないでしょうか。

しかし、このような「多様」な言葉・文化・風習が残っていられるのは何故なんでしょうか?理由は様々ありそうですが、私はうちなーんちゅ(沖縄の人たち)からこんなことを感じることがあります。

・人は人、自分は自分

・自分が大事にしているものがあるように、他の人にも大事にしていることがある

多様な文化との交流によりつちかわれた、うちなーんちゅならではの感性かもしれません。

さて、今回は世界遺産「勝連城(かつれんじょう・かつれんぐすく)跡」の後編です。勝連の繁栄と石階段の秘密、そして沖縄においての「民間信仰」について、勝連城と共に見ていきたいと思います。

島根県

伝統

芸術

文化

<小松美羽さん単独インタビュー> -Part2- アーティスト小松美羽に迫る。新風土記・第二弾の制作。そして創作の原点に在る”祈り”。

島根県

伝統

芸術

観光

文化

<小松美羽さん単独インタビュー> -Part1- 小松美羽さんと巡る出雲の旅

世界を舞台に活躍する現代アーティスト小松美羽さんの単独インタビュー第一弾。
アナザースカイ(日テレ系)が2週連続で5/27(伊勢篇)、6/3(出雲篇)の放映が決定した小松さん。

番組では2014年に”新風土記”を奉納した出雲へ訪れ、「新風土記の第二弾」を制作し番組内で初公開されます。

常に未来へ進み続ける小松美羽さん。そんな彼女に、この度HYAKKEIの単独インタビューに応えて頂く事が出来ました。”光の柱”の出現を体験し作品に大きな影響を与えたという出雲大社との深い関わりや、出雲の地での新作アートの制作、制作の中心にある祈りの原点に迫ります。

インタビューPart1ではアナザースカイでの撮影風景を元に、”小松美羽さんと巡る出雲大社”をお届けします。出雲の地への親愛の念溢れる小松さん。自然体で語っていただきました。

写真:神庭 恵子 / インタビュー・文:菊地 伸(HYAKKEI)


今回のアナザースカイのハイライトは、2014年に新風土記を制作した際と同じ古民家で制作した、初公開となる絵画作品。この作品についてはインタビューPart2で詳しくお伝えします。

< 小松美羽プロフィール >

1984年長野県生まれ。女子美術大学短期大学部在学中に銅版画の制作を開始。近年ではアクリル画、立体作品などに制作領域を拡大し、力強い表現力で神獣をテーマとした作品を発表。

2015年、ロンドンで開催されたチェルシー・フラワーショーへ有田焼の作品を出品し、受賞作が大英博物館へ収蔵されるという快挙を成し遂げる。その後、台湾、香港、日本での個展において動員数、売上とも記録を塗り替える。

HTCとのコラボによるVR作品『INORI~祈祷~』が第76回ヴェネツィア国際映画祭VR部門、イギリスのレインダンス映画祭にノミネートされる。2020年、日本テレビ系「24時間テレビ」のチャリTシャツのデザインを担当など、国内外で大きな注目を集めている。

小松美羽 Miwa Komatsu | オフィシャルサイト

『アナザースカイ』
日本テレビ
5月27日(木) 伊勢編 24:59~25:39
6月3日(木) 出雲編 25:09~25:39

アナザースカイ 番組公式サイト
https://www.ntv.co.jp/anothersky2/

ピックアップ

ピックアップ