栃木県

食べ物

【界 川治】受け継がれてきた里山の恵みを味わう「鴨のもうりょう鍋」が登場

2024.02.09

界は「王道なのに、あたらしい。」をテーマに、地域や季節へこだわり、その土地でしか体験できない旅の提案を大切にしている温泉旅館ブランド「界 川治」では、2024年3月1日から「鴨のもうりょう鍋」が新たに登場します。

鴨の旨味を満喫する

界 川治の鴨のもうりょう鍋は、出汁の中に合鴨のもも肉を丸ごと入れた状態で提供します。まずは柔らかく煮込まれたもも肉を楽しんだ後、続いてスライスした合鴨のロース肉をさっと出汁にくぐらせて味わい、もも肉と比べて弾力のある触感や味わいを楽しみます。

地域や季節ならではの食材・器

季節ならではの食材を、栃木県の伝統工芸品である小砂焼(こいさごやき)の器で提供します。鍋を楽しんだ後の締めには「にらそば」が登場。栃木県西部の地域で親しまれている、名産のにらを合わせる食べ方で提供し、合鴨や野菜の旨味がつまった出汁を最後まで楽しみます。

界 川治「鴨のもうりょう鍋会席」概要

期間: 2024年3月1日〜
料金: 29,000円〜(2名1室利用時1名あたり、税・サービス料込、夕朝食付)

>ご予約はこちらから

新着

新着

注目の記事

東京都

芸術

イベント

開創1150年記念 特別展「旧嵯峨御所 大覚寺 -百花繚乱 御所ゆかりの絵画-」 夜間開館決定

2025年1月21日(火)より東京国立博物館 平成館で開催中の展覧会、開創1150年記念 特別展「旧嵯峨御所 大覚寺 -百花繚乱 御所ゆかりの絵画-」では、好評につき、夜間開館を実施することが決定しました。また、2月18日(火)からは本展グッズを税込4,000円以上ご購入いただいた方に、限定のノベルティを配布します。

滋賀県

観光

イベント

文化

【休暇村近江八幡】琵琶湖の名所巡り「バスで楽しむ『ビワイチ』~琵琶湖一周~」ツアー開催

滋賀県琵琶湖の東岸、近江商人や安土城で知られる近江八幡市に位置するリゾートホテル「休暇村近江八幡」では、京都・奈良に近く古くから交通の要所として栄えてきた滋賀県の歴史浪漫に浸る「バスで楽しむ『ビワイチ』」の参加者を募集しています。「近江」を分かりやすく楽しんで頂くために、全行程に歴史資源開発機構主任研究員 大沼芳幸氏が同行して解説していただきます。

山口県

イベント

【界 長門】音信川の桜並木を楽しむ春限定お花見滞在「春らんまん滞在」

温泉旅館「界 長門」では、2025年3月25日~4月6日の期間、春の訪れを告げる音信川のせせらぎと桜を愛でる「春らんまん滞在」を販売します。春になると、界 長門の前を流れる音信川沿いに、桜並木が咲き誇り、温泉街を華やかに彩ります。多くの観光客を魅了してきた桜並木を、心ゆくまで堪能できるプランです。本プランは、滞在中いつでも桜を愛でながら過ごすことができるように、夕食前には川床テラスの特等席で桜鑑賞のひとときを提供します。

東京都

イベント

文化

【京王プラザホテル】早春の風物詩「ホテルで楽しむひなまつり」開催

京王プラザホテルでは、2025年2月1日(土)から3月27日(木)まで、約5000個のつるし飾りなどを展示するイベント「ホテルで楽しむひなまつり~有田焼で食す節句料理と華やぎの雛調度~」を開催します。つるし飾りを中心にしたひなまつりのイベントは今回で24年目を迎えます。

広島県

芸術

【世界で最も美しい美術館】下瀬美術館がユネスコ最優秀賞のベルサイユ賞を受賞!

ピックアップ

ピックアップ