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おにぎりバーガー『鰻の蒲焼き〜ダブル玉子』、関西国際空港 OnigiriBurger1周年記念メニューとして新登場

2024.12.13

「うなぎ」× 空港グルメの新スタイルとして話題の「うなぎ」が主役のおにぎりバーガーが2024年12月5日(木)から販売しております。
「おにぎりバーガー」のメニューは全て、大阪・京橋に佇むカウンターのみの予約困難店「鮓 きずな」のオーナーが開発しています。お米、海苔、食材、調味料に至るまで、厳選された素材と日本の職人技が光る「究極の和の味」を、ハンバーガーのように手軽にワンハンドでお楽しみいただけます。

1周年記念メニューは "今年の一皿® "にも選ばれた、縁起の良い「うなぎ」の蒲焼きを主役にした「おにぎりバーガー」

「うなぎ」は古くから日本の縁起物として親しまれ、疲労回復や滋養強壮をサポートする健康食材として知られています。特に”蒲焼き”に調理された香ばしい「うなぎ」は、濃厚な味わいと脂のバランスが絶妙で、甘辛いタレが「おにぎりバーガー」のホカホカごはんと絡み合って抜群の相性を生み出します。

‪OnigiriBurgerでは、1周年記念メニュー『鰻の蒲焼き~ダブル玉子』おにぎりバーガーを通じて、関西国際空港からの出発される方に、栄養価の高い「うなぎ」で旅のパワーチャージをサポートし、搭乗前のひとときを心身ともに満たす特別な時間をお届けしたいと考えています。

お米と海苔、うなぎの蒲焼き、こだわりの山椒、 秘伝の特製ダレが絡み合って織りなす絶妙なハーモニー

香り豊かな有明の「海苔」、ふっくら炊き上げた厳選の「お米」を土台に、香ばしく焼き上げ、江戸風に蒸し上げた”もちもち”食感の「うなぎの蒲焼き」が贅沢に重なります。

脂がしっかり乗った肉厚の「うなぎ」に、和の技を極めた名店のオーナーが本メニューのために開発した「うなぎ専用の特製ダレ」が見事に絡み合い、ごはんの一粒一粒にまで旨味がじんわり染み渡ります。

全体のバランスを引き締めるのは、料亭クラスの爽やかで香り高い「山椒」。濃厚で甘辛い「うなぎ」のタレや舌に広がるジューシーな脂と見事に調和し、舌に心地よい刺激と豊かな香りの余韻を与えます。

商品名: 『鰻の蒲焼き~ダブル玉子』おにぎりバーガー
価格: 2,800円(税込)
店舗: OnigiriBurger 関西国際空港本店

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