クラフトチーズケーキ専門店 「RAKUTO cheesecake craft」オープン

2022.11.10

三重県津市発のクラフトチーズケーキ専門店「RAKUTO cheesecake craft(ラクト チーズケーキクラフト)」が、2022年11月3日にオープンしました。

三重県発のオリジナルチーズスイーツブランドとして、津の名物スイーツ・土産を目指した商品を、全て店内工房にて手作り

RAKUTOチーズバターサンド

RAKUTOチーズバターサンド~プレーン~ 360円(税込)
職人が一つずつ手絞りで仕上げる、見た目も美しいRAKUTOオリジナルのチーズバターサンドです。ヘーゼルナッツを混ぜ込むことで、サクサクと心地よい食感を実現したクッキーとクリーミーながらも後味が爽やかなチーズクリーム層が口の中で溶け合います。

RAKUTOチーズバターサンド~ストロベリー~ 360円(税込)
ドライフレーズを散らし、華やかに仕上げた可愛らしいストロベリーチーズバターサンドです。チーズといちご、それぞれの酸味と独自配合のクリームの甘みをマッチさせることで、フルーティーな味わいのサンドに仕上げました。

RAKUTOチーズバターサンド~ショコラ~ 360円(税込)
エクアドル産オーガニッククーベルチュールチョコと、チーズの絶妙なコラボレーションが特徴の一品。素材同士の最適なバランスを見つけ、濃厚なカカオの風味を感じられながらも、口の中でとろける絶妙な味わいを実現しました。チーズのさっぱり感とカカオの苦みで大人のスイーツを表現しています。

kuchidokeチーズテリーヌ

kuchidokeチーズテリーヌ 2,500円(税込)
口どけの良さにとことんこだわったチーズテリーヌです。クッキー、ベイクドチーズ、レアチーズの3層が生み出す食感と、タヒチ種バニラビーンズ、2種のチーズを使用した、コク深い味わいをお楽しみください。口に入れた一口目に舌で踊るなめらかなチーズの食感から、チーズの香りが鼻に抜ける贅沢感をお届けします。表面をキャラメルチョコレートでコーティングすることで、なめらかな食感を閉じ込めた、丁寧に一つ一つの職人技術を詰め込んだ至極の逸品です。

朝焼きタルトフロマージュ 520円(税込)
毎朝その日分を工房内で焼き上げる、数量限定の焼きたてチーズタルトです。2度焼きでさっくり食感を実現したバニラ香るタルト生地の上に、クリームチーズとマスカルポーネチーズのなめらかなアパレイユを流し込み、絶妙な火加減で焼き上げました。一口目に感じるトロリとした半熟の食感は感動していただくこと間違いなし。焼きたてのチーズの香りとサクサクのタルト食感をお楽しみください。

RAKUTOチーズクッキー

RAKUTOチーズクッキー 1缶680円(税込)
程よいチーズの香りが鼻を抜ける、専門店ならではのクッキーです。口の中でさっくりホロホロと砕ける食感がたまらないこのクッキーは、イタリア産チーズパウダーを贅沢に使用することで、リッチな気分を楽しめるよう工夫しました。絶妙な塩加減もアクセント。ワインとのペアリングもお試しください。

RAKUTOクロワッサン 270円(税込)
お店の厨房で毎日焼き上げるRAKUTOオリジナルクロワッサンです。フランス産発酵バターを贅沢に使用することで、芳醇なバターの香りをお楽しみいただけます。生地を何層にも織り込んで焼き上げることで生み出される空気の層により、さっくりとした心地よい食感をもたらします。

チーズソフトクリーム 400円(税込)
RAKUTOオリジナルのチーズソフトクリームです。フランス産クリームチーズと生乳を贅沢に配合し、濃厚なコクと食感を感じられながらも、後味さっぱりお召し上がりいただけるよう仕上げました。太巻きのフォルムが可愛らしい一品です。

RAKUTO cheesecake craft(ラクト チーズケーキクラフト)店舗情報

所在地: 〒514-0832 三重県津市南中央4-15
営業時間: 10:00~18:00
:定休日 火曜
TEL: 059-261-6380

>RAKUTO cheesecake craft公式サイト

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