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【代官⼭Candy apple】海老名サービスエリアに初出店 クリスマス限定商品も

2022.12.20

日本一の広さを誇り人気グルメが集うことでも話題のサービスエリア、東名高速道 EXPASA海老名(下り:名古屋方面)にキッチンカー店舗がオープン。

行列のできる「りんご飴」の専門店

毎⽉その時期に合うブランドりんごを全国から取り寄せ、選別して作る本格りんご飴。りんごは「硬さ」「⽢さ」「酸味」「⾹り」「果汁」が、季節や産地によって全く異なるため、旬のりんごの旨味を最⼤限に引き出すための、飴作りの⼯程にもこだわりがあります。

ジューシーな果汁を感じるりんごの⾷感と飴の⾷感に⼀体感が⽣まれるようにパリパリに仕上げ、飴は⼝の中で⼀瞬で溶け混ざり合うよう薄くコーティングしています。そのため⽢みの中に感じるりんご本来の酸味と⽢い⾹りが⼝いっぱいに広がります。

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