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創業360年の山梨の酒造「笹一酒造」と「星のや富士」のコラボレーション企画が2023年も開催されます

2023.09.20

「笹一酒造」と日本初のグランピングリゾート「星のや富士」がコラボレーションした企画「山麓のSAKE滞在」が開催となります。富士・御坂山地を起点とした湧き水を使用する笹一(ささいち)酒造の日本酒を通じて、山梨県の風土が生み出す日本酒の魅力を学ぶ2泊3日の特別な滞在プログラムです。

⼭梨県の⽔系を学び、酒蔵ごとの⽇本酒の個性を知る「始まりのひととき」

本プログラムの初めに、仕込み⽔の⽔系が異なる⽇本酒を飲み⽐べて味わう「始まりのひととき」をキャビンで楽しみます。

トレッキングや酒蔵での⽇本酒づくりから、⽇本酒のこだわりを体感する

星のや富⼠は、複数の⽔系の中でも富⼠・御坂⽔系に位置しています。同じ⽔系の笹⼀酒造が使⽤しているのは、富⼠⼭の雪解け⽔が、溶岩の間で⻑い歳⽉をかけて濾過された仕込み⽔です。プログラムの2 ⽇⽬に、仕込み⽔のルーツでもある「⺟の⽩滝」を⽬指し、往復1時間ほどのショートトレッキングを⾏います。

飲んで楽しむだけではなく、⽇本酒を⾷事で味わう

本プログラム限定で楽しむのは、「鶏の酒鍋」の⼣⾷です。酒鍋には「旦 ⼭廃純⽶吟醸 備前雄町(笹⼀酒造)」の⽇本酒を贅沢に使⽤し、⽇本酒の⽶の⽢味とふくよかな味わいが鶏の旨味を引き⽴てます。そして、酒鍋に使⽤しているのと同じ⽇本酒を、冷酒や熱燗など異なる温度で飲み⽐べ、料理とのマリアージュを楽しみます。

「⼭麓のSAKE滞在」概要

期間: 2023年12⽉1⽇〜2024年2⽉29⽇
料金: 1名85,910円〜(税・サービス料込)*宿泊料別
含まれるもの: 始まりのひととき、ショートトレッキング、送迎、笹⼀酒造での昼⾷、酒蔵⾒学、特別⼣⾷、特別朝⾷
対象: 満20歳以上の宿泊者
備考: 酒造りの状況により、11⽉下旬より予約を開始します。
また、状況により内容を⼀部変更、中⽌する可能性があります。

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*1:富澤慶秀・藤田洋監(2012). 『最新歌舞伎大辞典』. 柏書房.

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