山形県
観光
【山形県飯豊町】春限定の神秘的な光景「白川湖の水没林」
山形県南部飯豊町(いいでまち)の白川湖で春の2か月間だけ見ることができる神秘的な風景。豪雪地帯である日本百名山の飯豊連峰から、春になると白川湖に大量の雪解け水が流れ込みます。湖が満水を迎えると、シロヤナギの木々があたかも水の中から生えているかのような、幻想的な光景になります。
2022年4月より休業を余儀なくされていた1773年創業の老舗和菓子店『竹林堂本舗』を、2024年2月16日(金)より再オープンいたします。新たな竹林堂本舗では、創業当初から変わらない甘酒まんじゅうをお客様に提供しつつ、パティシエ・辻口博啓氏と立ち上げた新たな和スイーツブランド『善次郎』の販売にも挑戦します。
甘酒を使った生地に味噌を練り込み、コク深い味わいと繊細な塩味を引き出しています。生地の中には、国産の栗をふんだんに使った白あんを詰め、栗本来の豊かな風味と自然な甘味が存分に楽しめるよう仕上げています。
甘酒を使った生地と中の餡には、ベトナム産とペルー産のハイカカオチョコレートを使用し、豊かな風味を生み出しています。皮には黒コショウを隠し味として加え、えごまをトッピングすることで深みのある味わいを引き立てています。
甘酒を使った生地と中の白あんに、「ナッツの女王」と称されるピスタチオを贅沢に加えました。まろやかで濃厚なピスタチオの風味を全面に押し出しました。伝統的なまんじゅうを新境地へと導く上品な一品です。
京都の宇治抹茶をふんだんに使用したフィナンシェ。生地に糀(こうじ)をねり込むことで、しっとりとした新食感に仕上がっています。大納言小豆の甘さと食感がアクセントになっており、和の味わいが楽しめます。
富山のお茶屋、藤岡園の富山棒茶を贅沢に使用したフィナンシェ。富山棒茶は緑茶の茎の部分を遠赤外線で焙煎したほうじ茶で、甘みと柔らかな味わいが特徴です。お茶の香りと上品な口当たりを一度にお楽しみいただける一品です。
糀フィナンシェシリーズの中で、糀の含有量が一番多く設定。豊かな糀の風味と香り、しっとり新食感を心ゆくまでお楽しみいただけます。
所在地: | 富山県富山市中央通り1丁目5-2 |
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営業時間: | 10:00-18:00 |
定休日: | 火曜、水曜 ※祝日の場合は営業、1月1日、その他臨時休業あり |
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山形県
観光
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東京都
飲食店
食べ物
ホテルメトロポリタンでは、2024年1月15日(月)からオールデイダイニング「クロスダイン」、日本料理「花むさし」、四季彩茶寮「旬香」の3店舗で「長崎フェア」を開催します。
東京都
飲食店
食べ物
ラーメン居酒屋店「Ramen Izakaya Deniro」では、2023年12月7日(木)よりストリートスタイルラーメン店「駄目な隣人」とのコラボ商品を販売しています。
青森県
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「星野リゾート 青森屋」は、地元の鉄道会社「青い森鉄道株式会社」の協力のもと、2024年1月20日から2月11日の期間の土日限定で、青森の雪景色を眺めながら食事と地酒が楽しめる観光列車を運行します。
東京都
観光
東京・大手町の日本旅館「星のや東京」では、2024年1月5日~26日に、1泊2日の滞在プログラム「新春歌舞伎滞在」を今年も開催します。
江戸に暮らす人々にとって新年の楽しみの一つに歌舞伎観賞があり、粋な過ごし方でもありました。その楽しみ方を支えたのが芝居茶屋です。観劇チケットの手配に加え、筋書やお茶、菓子、幕の内弁当、酒肴の提供など、至れり尽くせりのサービスで人々を喜ばせていました(*1)。星のや東京では、当時の芝居茶屋のようなおもてなしで、新年を寿ぐ滞在を提供します。
*1:富澤慶秀・藤田洋監(2012). 『最新歌舞伎大辞典』. 柏書房.
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イベント
2023年11月22日(水)〜12月3日(日)の期間、新宿御苑にて紅葉のライトアップイベントが開催されます。今春の桜イベントに続き、今秋は紅葉イベントで再び新宿御苑とネイキッドのコラボレーションが決定しました。東京を代表する庭園「新宿御苑」は、数少ない都心の紅葉スポット。全長約200mのプラタナス並木と都心随一のモミジスポット・モミジ山、池への反射が絶景の「中の池」など、新宿御苑の紅葉とネイキッドのアート&食が融合した世界を見ることができます。