皮切りとなる春は日光東照宮などの歴史的建造物を修復している伝統工芸士による岩絵の具の絵付け体験や新茶の時期に茶畑で行う本格的な茶摘み、製茶体験など４つの体験を用意しています。貴重な旅の機会にその地の文化や歴史、それを紡いできた職人や生産者の丁寧な技にじかに触れ、旅を一層豊かにして欲しいという想いが込められています。

界は2011年のブランド誕生以来、「その地域、その季節ならではのおもてなし」を重視し、地域ならではのしつらえを楽しめる客室「ご当地部屋」や館内にいながら伝統工芸、芸能などを満喫できるアクティビティ「ご当地楽」を提供してきました。

界のスタッフは、これまでご協力を得てきた、地域の職人や作家、生産者の方々から文化のルーツを詳しく教えていただいたり、丁寧な手仕事を間近で見せてもらうことで、その度に発見があり、気持ちが豊かになったり、その地域に一層愛着を感じるという経験を重ねてきました。

その経験を元に宿泊者にも是非、地域の職人、作家、生産者とその技に触れ、より深い文化体験をして欲しという想いで「手業のひととき」を企画しました。職人、作家、生産者の方とスタッフが検討を重ね、その体験に相応しい時間や場所を選んで行う、人数、期間限定のプライベートな文化体験です。

「手業のひととき」では、伝統工芸の職人、日本酒の蔵元、アートを手掛ける作家など、界がこれまで連携してきた地域のプロフェッショナルを招き、特別にその技を披露してもらったり、そのルーツや詳しい知識をわかりやすく解説してもらいます。職人技を支える道具や素材を見ることができるのも本企画ならではの魅力です。

職人や生産者の方から丁寧なガイドを受けたり、会話ができるよう参加組数や人数を限定しています。打ち解けた雰囲気の体験ができるので、コミュニケーションをとりやすく、職人や生産者の方のライフスタイルや人となりを知ることができるのも魅力です。

春夏秋冬、各季節につき4施設、2022年2月までに16の「手業のひととき」の開催を予定しています。体験できる内容は伝統工芸、民藝にとどまらず、収穫体験、生産所の見学、アートなど多岐にわたります。界で開催する様々な「手業のひととき」を体験することで、日本各地の技に触れることができ、その度に発見があるので日本の旅を一層豊かに感じることができます。

界 日光（栃木県・中禅寺温泉）
「社寺の修復に携わる伝統工芸士と日光彩色体験」

日光東照宮をはじめとする歴史的建造物の修理に携わってきた女性の伝統工芸士、伊原 実穂氏の指導のもと、日光の社寺に実際に使われている岩絵の具などの貴重な材料を使って工芸品づくりを行います。

体験をしながら社寺を彩る極彩色や意匠に関する解説を聞くことができ、その後、社寺をめぐると今までと異なる視点で参拝することができます。また、貴重な文化財を守り、後世に引き継いでいく伝統工芸士や修復士という仕事を知る面白さもあります。

界 日光手業のひととき

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界 仙石原（神奈川県・仙石原温泉）
「仙石原の大自然から受けるインスピレーションを元にアート体験」

国内外で活躍するアーティスト鈴木 泰人氏と共に、仙石原周辺の風景から受けるインスピレーションを元に作品制作を行います。アートに馴染みが無くても、アーティストが行うプロセスに沿って、丁寧なレクチャーを受けられるので安心です。創作活動は仙石原周辺を散策し、感性を研ぎ澄ますことからはじまります。アート体験を通じて、同じ景色が違う風景に見えてくる楽しさが味わえるひとときです。

界 仙石原手業のひととき

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界 遠州（静岡県・舘山寺温泉）
「自然の恵みをまるごと感じる新茶摘みと製茶体験」

自然に優しいお茶づくりをモットーに、茶葉の栽培から製茶までを一貫して行う「まるたま製茶」の農園にお茶の新芽が出る初夏に赴き、茶摘み体験を行います。お茶のプロである茶師に指南を受けながら、柔らかい新芽を１つずつ手作業で摘み取り、丹念に揉み込み茶葉に仕上げます。完成したお茶は製茶店オリジナルの和菓子と共に味わうことができます。

普段何気なく飲んでいるお茶が茶師の技により、様々な工程や丁寧な手仕事を経て作り上げられていることを知ることができます。

また、界 遠州に戻ってからは客室で「まるたま製茶」の複数の茶葉を使ったブレンド体験「合組（ごうぐみ）」を行うことができます。お好みの配合でブレンドした茶葉はお土産として持ち帰ることができ、自宅で茶摘み体験を思い出しながらゆっくり味わうことができ、改めてお茶の味わい深さを感じることができます。

界 遠州手業のひととき

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界 出雲（島根県・玉造温泉）
「日本酒発祥の地・出雲で蔵元直伝の美味しい飲み方を知る」

日本酒発祥の地と言われる出雲、その中でも日本酒の神様が祀られている佐香神社からほど近い老舗酒蔵「酒持田本店」の蔵元から、神事とお酒の関係や日本酒の味わい深さを教わります。

「酒造りは農業」と言われるほど、その地の土壌と水と人に左右される日本酒。それを実感する蔵元がおすすめするのは、様々な飲み比べ方。製造年代の違いを比べる「垂直飲み」、酒米の違いを比べる「水平飲み」、温度を変えて比べる「温度違い」など、ほんの少しの条件で異なる日本酒の味わいを堪能します。

酒米の種類、精米歩合、水、酵母など様々な要素が醸す日本酒の奥深さを知り、味わうことで次の旅先でのお酒の出逢いが待ち遠しくなります。

界 出雲手業のひととき

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【1】衛生管理
星野リゾートでは、コロナ対策の一環として、お客様の健康と公衆衛生を考慮し、以下の対応を行っております。
・チェックイン時の検温実施
・通常の客室清掃に加え、ホテル館内のアルカリ電解水による清掃と拭き上げ
・館内各所に除菌用アルコールを設置
・全客室に手指消毒用アルコールを設置
・食事処入店時に全てのお客様へ手指のアルコール消毒を実施
・食器類（お皿、グラス）やカトラリーの高温洗浄（80度以上）、食事用トレイの除菌洗浄
・フロントにパネルやビニルシートなどのパーテーションを設置
・館内での接客業務の際にマスクを着用
・スタッフの健康と衛生面の管理徹底（出社前の検温と記録確認）
・湿度40％以上を保つ加湿器を全客室に設置（星のや東京、沖縄県内の施設を除く）
・レストランにおけるメニューのQRコード化（界ブランド全施設）

【2】3密回避
密閉、密集、密接の3つの「密」を回避する滞在を作るべく、以下の対応を行っております。
・大浴場の混雑度がスマートフォンで分かる3密の見える化および混雑予測サービス実施（一部）
・滞在中、混雑が確認された場所での、入所・入店規制
・半個室での食事処にて夕朝食の提供（界　＊一部施設を除く）
・食事処の混雑状況を管理し、入店時間の分散化
・チェックアウトのフロント精算時に、入列規制を適宜実施
・客室でのチェックイン対応（星のや・界）
・パブリックスペースへのCO2（二酸化炭素）濃度測定器の配備
・自然換気、機械換気など、建物の設計にあわせた換気の徹底

＞【星野リゾート】コロナ対策まとめ

星野リゾート　界
星野リゾートが全国に展開する温泉旅館ブランド。日本らしさと快適性を追求し「王道なのに、あたらしい。」をコンセプトに各種サービスをご用意しています。旅の醍醐味であるご当地の魅力に触れられる「ご当地楽(ごとうちがく)」のおもてなしと、「ご当地部屋」が特徴。2021 年 1 月には「界 霧島」が鹿児島県・霧島温泉に開業。
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