「#おうち時間」で贅沢ホテルグルメを再現!門外不出のホテルレシピを期間限定公開!

2020.04.25

ホテルニューオータニ大阪では、新型コロナウイルスの感染拡大防止のため国や各自治体からの要請を受け外出自粛を心掛けているご家庭の“おうち時間”を応援する新企画として、『門外不出のホテルレシピ』を、5月31日(日)までの期間限定で公開いたします。

■「#おうち時間」が少しでも愉しくなるように。

外出自粛が長期しそうな昨今、SNSでは、「#おうち時間」と題して、国内外の歌手・タレントなどの著名人が自宅での過ごし方を共有し話題となっています。外出自粛が求められる中でキッチンに立つ時間が増えたという方も多いのではないでしょうか。
1日3回のお食事が今までよりも大切な時間となり、「食べる」という行為が生活に彩りを与えてくれることを改めて認識いたしました。ホテルニューオータニ大阪では、今より少しでも豊かにする為のお手伝いができないかと考え、門外不出のホテルレシピを公開することとしました。普段台所に立つ機会のない方にもオススメのお手軽レシピから本格的なホテルグルメまで、この季節ならではの食材を使用したメニューをご紹介します。「#おうち時間」の過ごし方の一つとして、是非この機会にトライしてみてはいかがでしょうか。

■春の旬食材を使用したメニュー全10品を特別公開!

ご家庭でも揃えやすい食材を中心に、筍や鯛、春キャベツなど春の食材を使用した絶品レシピをご紹介。ちょっとしたパーティー等でも振舞えそうなホテルグルメから、健康体づくりを応援するヘルシーなレシピまで、国内外の国賓やVIPを唸らせてきたホテルニューオータニ大阪のシェフがご家庭向けのメニューを厳撰しました。いつもよりちょっと贅沢なワンランク上の料理をマスターし、充実した「#おうち時間」をお過ごしください。

■公開メニュー(一部抜粋)

若鶏肉のコンフィと野菜 ハーブの香り
春キャベツと菜の花、ホタルイカのスパゲッティ
パン・ペルデュ
ブライヤード風オムレツ

■ホテルニューオータニ大阪「#おうち時間」応援企画、『門外不出のホテルレシピ』公開2020年5月31日(日)まで
■公開レシピ:若鶏肉のコンフィと野菜 ハーブの香り/春キャベツと菜の花、ホタルイカのスパゲッティ/パン・ペルデュ/ブライヤード風オムレツ/ヘルシー玄米黄金チャーハン/鯛の紙包み焼き/リ・ピラフと鶏ささみのヴィエノワーズ/ヘルシー海老フライ/筍と桜鯛の絶品スープそば/下町ナポリタンスパゲッティ

>「門外不出のホテルレシピ」はこちら!

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<小松美羽さん単独インタビュー> -Part1- 小松美羽さんと巡る出雲の旅

世界を舞台に活躍する現代アーティスト小松美羽さんの単独インタビュー第一弾。
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番組では2014年に”新風土記”を奉納した出雲へ訪れ、「新風土記の第二弾」を制作し番組内で初公開されます。

常に未来へ進み続ける小松美羽さん。そんな彼女に、この度HYAKKEIの単独インタビューに応えて頂く事が出来ました。”光の柱”の出現を体験し作品に大きな影響を与えたという出雲大社との深い関わりや、出雲の地での新作アートの制作、制作の中心にある祈りの原点に迫ります。

インタビューPart1ではアナザースカイでの撮影風景を元に、”小松美羽さんと巡る出雲大社”をお届けします。出雲の地への親愛の念溢れる小松さん。自然体で語っていただきました。

写真:神庭 恵子 / インタビュー・文:菊地 伸(HYAKKEI)


今回のアナザースカイのハイライトは、2014年に新風土記を制作した際と同じ古民家で制作した、初公開となる絵画作品。この作品についてはインタビューPart2で詳しくお伝えします。

< 小松美羽プロフィール >

1984年長野県生まれ。女子美術大学短期大学部在学中に銅版画の制作を開始。近年ではアクリル画、立体作品などに制作領域を拡大し、力強い表現力で神獣をテーマとした作品を発表。

2015年、ロンドンで開催されたチェルシー・フラワーショーへ有田焼の作品を出品し、受賞作が大英博物館へ収蔵されるという快挙を成し遂げる。その後、台湾、香港、日本での個展において動員数、売上とも記録を塗り替える。

HTCとのコラボによるVR作品『INORI~祈祷~』が第76回ヴェネツィア国際映画祭VR部門、イギリスのレインダンス映画祭にノミネートされる。2020年、日本テレビ系「24時間テレビ」のチャリTシャツのデザインを担当など、国内外で大きな注目を集めている。

小松美羽 Miwa Komatsu | オフィシャルサイト

『アナザースカイ』
日本テレビ
5月27日(木) 伊勢編 24:59~25:39
6月3日(木) 出雲編 25:09~25:39

アナザースカイ 番組公式サイト
https://www.ntv.co.jp/anothersky2/

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