今回のアフタヌーンティーでは、ザ・リッツ・カールトン京都に常駐するピエール・エルメ・パリのパティシエが考案した、うれしの茶を使用したスイーツをご用意します。

ほうじ茶とミルクチョコレートのカスタードクリームを使用した「ミルクチョコレートとほうじ茶のエクレア」、ゆずのクリーム、ゆずのコンフィー、ゆずのシャンティに煎茶のジュレを合わせた「ゆずと煎茶のエモーション」、さらに、玄米茶、ヘーゼルナッツプラリネを使用した「プラリネノワゼットと玄米茶のタルト」など、ザ・リッツ・カールトン京都でしか味わえないスイーツです。

アフタヌーンティーのお茶を提供するのは、佐賀県嬉野市で30年以上に渡って化学肥料と農薬を用いない有機栽培を行う「きたの茶園」です。茶葉に一番茶の若葉（みる芽）のみを使用するこだわりの製法で作られる同園のお茶は、茶葉本来の自然な旨み、甘み、風味を感じられることが特徴です。ウェルカムティーとして有機煎茶をお召し上がりいただいた後、「レモングラス緑茶」や「ミントほうじ茶」など5種類の茶葉の中からお好みの2種類をお楽しみいただけます。

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10月2日（日）と30日（日）の2日間限定で、館内に位置する明治41年に建てられた藤田伝三郎の京都別邸「夷川邸」にて、「きたの茶園」三代目の北野秀一氏を茶師としてお招きした「プレミアムアフタヌーンティー」を開催します。

会場では北野氏がアフタヌーンティーひと皿ごとに厳選したお茶を、目の前で丁寧に淹れるティーセレモニーをお楽しみいただけます。「ピエール・エルメ・パリ」の洋梨やりんごなどを使用した秋ならではのデザート3皿と、旬の食材をふんだんに使ったシェフ特製セイボリー2皿などをコース仕立てでご提供する、特別なアフタヌーンティーをご堪能ください。

※写真はイメージです。メニュー内容や提供時間は予告なく変更となる場合があります。