外出自粛が長期しそうな昨今、SNSでは、「#おうち時間」と題して、国内外の歌手・タレントなどの著名人が自宅での過ごし方を共有し話題となっています。外出自粛が求められる中でキッチンに立つ時間が増えたという方も多いのではないでしょうか。
1日3回のお食事が今までよりも大切な時間となり、「食べる」という行為が生活に彩りを与えてくれることを改めて認識いたしました。ホテルニューオータニ大阪では、今より少しでも豊かにする為のお手伝いができないかと考え、門外不出のホテルレシピを公開することとしました。普段台所に立つ機会のない方にもオススメのお手軽レシピから本格的なホテルグルメまで、この季節ならではの食材を使用したメニューをご紹介します。「#おうち時間」の過ごし方の一つとして、是非この機会にトライしてみてはいかがでしょうか。

ご家庭でも揃えやすい食材を中心に、筍や鯛、春キャベツなど春の食材を使用した絶品レシピをご紹介。ちょっとしたパーティー等でも振舞えそうなホテルグルメから、健康体づくりを応援するヘルシーなレシピまで、国内外の国賓やVIPを唸らせてきたホテルニューオータニ大阪のシェフがご家庭向けのメニューを厳撰しました。いつもよりちょっと贅沢なワンランク上の料理をマスターし、充実した「#おうち時間」をお過ごしください。

■ホテルニューオータニ大阪「#おうち時間」応援企画、『門外不出のホテルレシピ』公開2020年5月31日（日）まで
■公開レシピ：若鶏肉のコンフィと野菜 ハーブの香り／春キャベツと菜の花、ホタルイカのスパゲッティ／パン・ペルデュ／ブライヤード風オムレツ／ヘルシー玄米黄金チャーハン／鯛の紙包み焼き／リ・ピラフと鶏ささみのヴィエノワーズ／ヘルシー海老フライ／筍と桜鯛の絶品スープそば／下町ナポリタンスパゲッティ

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