5台限定・要予約・配送可
【42cm×33cm×43cm ※チョコレート細工含む】150,000円

シェフパティシエ穐山敏信とショコラティエが総力を上げて制作したフラッグシップケーキは、チョコレート製の宝石箱に多彩なスイーツを詰め込んだ夢のようなケーキ。上段には煌めくジュエリーをイメージした9つのプティガトー、下段にはシナモンやスターアニスをあしらい華やかなリースを飾ったケーキをご用意。マロンのムースにバニラクリームとオレンジクリームをアクセントに加えた優しい風味と、ラ・フランスとキャラメルのムースにスパイス香る２つの味が楽しめるケーキが宝石箱の中におさめられています。

※ご要望に応じて都内23区限定でホテルスタッフが配送いたします。

24日・25日のみ合計50台限定・要予約
【12cm×12cm】15,000円

奈良県産の希少な白いちご『コットンベリー』は淡い桃色をしていて、果肉は真っ白で甘さのなかにも程よい酸味が特長です。コットンベリーを主役に、北海道産の良質な小麦粉、濃厚な味わいの烏骨鶏の卵、穐山自ら配合を調整したオリジナルブレンドの生クリームと、厳選された素材を追求した逸品。まるで雪が降っているかのような美しい風合いに仕立てました。

数量限定・要予約
【15cm×15cm】6,200円

フィンランド語で「物語」の意味。チョコレートで出来た美しい本のページの下には、ベリーのジュレを合わせたピスタチオとマスカルポーネ、キャラメルとショコラの2種の異なる味わいが隠れています。口の中に広がる味わいや食感の違いが楽しいケーキです。雪の結晶がデザインされたブックマークとチョコレートの羽ペンが高級感を演出します。

数量限定・要予約
【18cm×11cm】5,700円

モミの木を引き立たせる三角形の下には、濃厚な和栗のババロア＆メイプル香るキャラメルロールと、相性の良いベリー＆ピスタチオのムースの2つの美味しさをひとつに閉じ込めました。チョコレートのノコギリで薪を切るシーンをイメージしたパティシエの遊びゴコロも光ります。

数量限定・要予約
【18cm×9cm】6,200円／【9cm×9cm】4,200円

穐山自らブレンドをした濃厚で口どけの良い生クリームや、厳選した国産小麦、名古屋コーチンの卵を使用しふっくらと焼き上げたスポンジ、糖度の高い上質な国産いちごを使用したクリスマス期間限定のプレミアムショートケーキです。

※「シュトーレン」及び「パネトーネ」は11月5日（土）より販売いたします。
※店頭での販売は数に限りがあります。売り切れの際はご容赦願います。
※表示価格はすべて税金込です。
※写真はイメージです。
※新型コロナウイルス感染症の状況により、予告なく内容を変更させていただく場合がございます。最新の情報はホームページをご確認ください。
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