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伝統

【星のや沖縄】600年の伝統と樽熟成の革新が響き合う。泡盛の奥深い魅力に触れる「泡盛ディスカバリー」提供

2026.11.09

海に抱かれる沖縄ラグジュアリーの最高峰「星のや沖縄」では、2026年12月11日~2027年2月28日の間、600年の伝統と樽熟成の革新が響き合う、泡盛の奥深い魅力に触れる「泡盛ディスカバリー」を提供します。

「泡盛インビテーション」で熟成方法の現代と未来を紐解く

客室にて泡盛を飲み比べる「泡盛インビテーション」を用意します。沖縄の冬の夜は、ひんやりとした静謐な空気の中で、樽熟成の味わいを堪能するのに最適な季節です。伝統的な甕熟成が生む、まろやかな深みと、革新的な樽熟成がもたらす美しい琥珀色の輝きや洋酒のような芳醇な香りの違いを楽しみます。泡盛の熟成方法による違いを知ることで、新しい表情を発見できるひとときです。

泡盛の命である「水」の源を辿る「泡盛ジオガイド」

「泡盛ジオガイド」では、泡盛の味わいの骨格を成す「水」の源流を辿ります。実際に鍾乳洞へ足を運び、サンゴ礁の島・沖縄で水が豊富に湧き出ていた理由を学びます。その後、その清らかな水を活かして伝統を守りつつ樽熟成などの革新に挑む酒蔵「神村酒造」を訪問。自然の恵みと、未来へと繋ぐ造り手の情熱に直接触れることで、泡盛への理解を深めます。

独創的な「泡盛ペアリング」で、樽熟成の革新に迫る食体験

6種類の独創的な「泡盛ペアリング」を、沖縄の食材をイタリア料理の技法で昇華させる「琉球ガストロノミア ~Bellezza~」をコンセプトに掲げた夕食にて堪能。樽熟成された泡盛は、イカ墨のコクのあるパスタと合わせることで、樽熟成特有の甘く華やかな味わいが楽しめます。

「ちぶぐゎー」という伝統的な酒器で提供する泡盛は、空気に触れることで時間とともに芳醇な香りが広がります。泡盛の熟成方法の違いを知り、食事を通して味わいや香りを堪能する食体験です。

「泡盛ディスカバリー」概要

期間: 2026年12月11日~2027年2月28日、2泊3日のプログラム
料金: 1名 45,000円(税・サービス料込、宿泊料別)
含まれるもの: ・客室にて行う「泡盛インビテーション」
・泡盛ジオガイド
・夕食「琉球ガストロノミア~Bellezza~」「6種類の泡盛ペアリング」

>予約はこちら

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多くの命を救い続けた、駆逐艦「雪風」の史実に基づく物語『雪風 YUKIKAZE』が戦後80年の節目となる2025年8月15日、全国公開される。公開に先立ちソニー・ピクチャーズ試写室でマスコミ先行試写会が行われた。

太平洋戦争中に実在した駆逐艦「雪風」。戦場で海に投げ出された多くの仲間の命を救い帰還させ、戦後まで生き抜き「幸運艦」と呼ばれた雪風と、激動の時代を懸命に生きる人々の姿を壮大なスケールで描く。

主演は「雪風」の艦長・寺澤一利を演じる竹野内豊。先任伍長・早瀬幸平を玉木宏が演じるほか、奥平大兼、田中麗奈、石丸幹二、益岡徹など実力派俳優が共演。そして戦艦大和と運命を共にした帝国海軍・第二艦隊司令長官、伊藤整一を中井貴一が圧倒的な存在感で演じ切る。

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