東京都
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【池袋 ホテルメトロポリタン】長崎県の食材や郷土料理などを提供する「長崎フェア」を開催
ホテルメトロポリタンでは、2024年1月15日(月)からオールデイダイニング「クロスダイン」、日本料理「花むさし」、四季彩茶寮「旬香」の3店舗で「長崎フェア」を開催します。
京都府
食べ物
宇治茶の主産地、京都府・和束町にてお茶を生産する農業法人「D-matcha株式会社」は、宇治茶ティラミスシリーズの新作『抹茶モンブラン&ほうじ茶アップルシナモンティラミス食べ比べセット』のオンラインお取り寄せ販売を10月28日より開始いたします。
大人気宇治茶ティラミスシリーズに、秋冬にぴったりの新しい味わい、抹茶モンブラン味とほうじ茶アップルシナモン味が登場。
茶の味わいを引き立てる食材の組み合わせを研究して実現した、秋冬限定ティラミスセットです。
渋皮入りの本栗ペーストを贅沢にもたっぷりと使用。栗の風味に負けないよう、下段の抹茶クリームの層は、通常の抹茶ティラミスよりも更に抹茶濃度を濃くしました。
また、上段の栗ペーストと下段の抹茶クリームの層の間に挟んだ生クリームが、栗ペーストの口どけを滑らかにしてくれるとともに、ティラミス全体のコクを増してくれます。季節限定のまさにリッチな味わいです。
栗を使った季節の味覚
マスカルポーネクリームにたっぷりとダイスカットしたアップルを混ぜ込みました。ごろっと入ったアップルのシャキシャキ食感・フルーティーな風味と、上段のほうじ茶クリームの相性は抜群。また、トップに振りかけたシナモンパウダーが味わいのアクセントになっています。
味わいのバランスが取れた、完成度の高い自信作のティラミスです。
使用する茶はもちろん自家栽培茶のみ。濃厚で上質な茶の味わいを楽しんでいただけるよう、厳選した茶葉を使用しています。
d:matchaは、宇治茶の約4割を生産する茶産地、京都和束町で茶の栽培から販売まで行うとともに、宇治茶の新たな楽しみ方を提案すべく、お茶スイーツの開発にも力を入れています。
本商品は、新フレーバーの抹茶モンブラン味、ほうじ茶アップルシナモン味に加えて、定番の抹茶味、ほうじ茶味を組み合わせた計4種のティラミス食べ比べセットです。
(1)抹茶モンブラン味
本栗ペーストの濃厚な風味と、口の中で鮮やかに広がる鮮烈な抹茶の味わいが楽しめる、リッチな組み合わせ。モンブランクリーム、生クリーム、抹茶クリームの3段構成。
(2)ほうじ茶アップルシナモン味
上段はほうじ茶クリーム、下段にはダイスカットしたアップルがたっぷりと混ぜ込まれたマスカルポーネクリームの層を楽しめます。後味にトップのシナモンがふわっと香る、味わい深いティラミスです。
(3)抹茶味
宇治茶ティラミスシリーズで一番人気の抹茶味。一年で最も旨味の乗った「一番茶(一年で一番最初に収穫した茶)」のみを贅沢にもたっぷりと使用し、鮮烈で濃厚な味わいに仕上げました。
こってりとしたコクのある旨味、抹茶ならではの香ばしい香りが特徴です。
(4)ほうじ茶味
深煎りほうじ茶の焙煎香が口いっぱいに広がる、香り高い味わい。近年、ほうじ茶味は女性を中心に人気上昇中です。ほっとする優しい香りをお楽しみください。
■秋冬限定「抹茶モンブラン&ほうじ茶アップルシナモンティラミス食べ比べセット」商品概要
価格: | 2,200円(税抜) |
---|---|
内容量: | 4個入り…抹茶モンブラン味×1個、ほうじ茶アップルシナモン味×1個、抹茶味×1個、ほうじ茶味×1個 |
~お茶の生産から加工・販売・輸出までを一挙に手掛ける、お茶農家~
D-matchaは、自ら茶の栽培と茶葉の加工を行うほか、茶の新商品の企画・販売、日本茶カフェの運営、海外への日本茶の輸出も積極的に行う農業生産法人です。
D-matchaは川上から川下まで、日本茶に関わる全ての工程への関与が可能であるという強みを活かし、ほかの日本茶の産地では開発できないような日本茶を使った商品や体験プログラムを企画し、もっと日本茶が好きになる、日本茶への興味関心が醸成できるような機会の提供に励みます。
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東京都
飲食店
食べ物
ホテルメトロポリタンでは、2024年1月15日(月)からオールデイダイニング「クロスダイン」、日本料理「花むさし」、四季彩茶寮「旬香」の3店舗で「長崎フェア」を開催します。
東京都
飲食店
食べ物
ラーメン居酒屋店「Ramen Izakaya Deniro」では、2023年12月7日(木)よりストリートスタイルラーメン店「駄目な隣人」とのコラボ商品を販売しています。
青森県
イベント
「星野リゾート 青森屋」は、地元の鉄道会社「青い森鉄道株式会社」の協力のもと、2024年1月20日から2月11日の期間の土日限定で、青森の雪景色を眺めながら食事と地酒が楽しめる観光列車を運行します。
東京都
観光
東京・大手町の日本旅館「星のや東京」では、2024年1月5日~26日に、1泊2日の滞在プログラム「新春歌舞伎滞在」を今年も開催します。
江戸に暮らす人々にとって新年の楽しみの一つに歌舞伎観賞があり、粋な過ごし方でもありました。その楽しみ方を支えたのが芝居茶屋です。観劇チケットの手配に加え、筋書やお茶、菓子、幕の内弁当、酒肴の提供など、至れり尽くせりのサービスで人々を喜ばせていました(*1)。星のや東京では、当時の芝居茶屋のようなおもてなしで、新年を寿ぐ滞在を提供します。
*1:富澤慶秀・藤田洋監(2012). 『最新歌舞伎大辞典』. 柏書房.
東京都
観光
イベント
2023年11月22日(水)〜12月3日(日)の期間、新宿御苑にて紅葉のライトアップイベントが開催されます。今春の桜イベントに続き、今秋は紅葉イベントで再び新宿御苑とネイキッドのコラボレーションが決定しました。東京を代表する庭園「新宿御苑」は、数少ない都心の紅葉スポット。全長約200mのプラタナス並木と都心随一のモミジスポット・モミジ山、池への反射が絶景の「中の池」など、新宿御苑の紅葉とネイキッドのアート&食が融合した世界を見ることができます。
京都府
イベント
紅葉の名所として知られる大徳寺の塔頭寺院「黄梅院」の2日限りの貸切イベント、大徳寺黄梅院 『錦秋晩餐会』を2023年11月25日(土)・26日(日) に開催します。