2020.11.13
安永元年(1772年)創業、現存する日本最古のみりん蔵を有する、みりんメーカーの九重味淋株式会社が運営する「Restaurant＆Cafe K庵」は、11月限定の「進化形！彩り腸活御膳」の提供を開始いたします。
「味淋の可能性を限りなく表現する料理」をコンセプトに「Restaurant＆Cafe K庵」では本みりんと地産地消の農産物を使用した和食、イタリアン、スイーツを提供中です。大人の隠れ家感漂う店内は落ち着いており、庭園に咲き誇る色とりどりの花々や紅葉を眺めながらお食事を楽しんでいただけます。
新型コロナウイルスの流行や高齢化社会にともなう健康志向の高まりの中、昨今注目されているのが「免疫力アップ」。そのために、九重味淋として食の面から何ができるのか？検討を重ね、近年力を入れているのが「腸活」です。
ダイエット、美肌、メンタルヘルス、免疫力アップによる未病対策など、健康で豊かな生活を送るために必要な体の機能を腸から改善していく「腸活」。
腸内フローラを正常に保ち、腸内環境を整えるには悪玉菌よりも善玉菌を優勢にすることが必要です。すでに腸内に生息している善玉菌を育てることに加え、善玉菌を多く含む食品を意識して摂ることも効果的な方法と言われています。
日本人になじみのある食材を使ったバランスのよい食事は、腸内環境を整えるのによいと言われています。
●ま：豆(豆腐や味噌、納豆などの大豆製品)
●ご：ごま(アーモンド、落花生などの種実類)
●わ：わかめ(昆布やわかめなどの海藻類)
●や：野菜(緑黄色野菜、淡色野菜、根菜など)
●さ：魚(鮭、アジ、サバなど)
●し：しいたけ(しめじや舞茸などキノコ類)
●い：芋(ジャガイモやさつまいもなどの芋類)
“まごわやさしい”をコンセプトに、免疫力アップが期待できる食材をふんだんに使用し、カラダの中からキレイになれる御膳に仕上げました。
地産地消の旬の食材を使った、桑原シェフ考案の「進化形！彩り腸活御膳」です。
【メニュー】
●前菜(9品)
パニッサ、キノコのソテー、ロシア風サラダ、カポナータ、豆腐と海藻のコルネ、青菜のお浸し、ピクルス、バーニャカウダ、さつまいもの赤ワインとみりんの風味
●メイン
白身魚のアーモンド焼き 人参のピューレ添え
●汁物
具だくさんのおみそ汁
●ご飯
愛知県産米「あいちのかおり」黒米入り
●香の物
地元野菜のみりん粕漬
●お茶と小菓子
西尾産ほうじ茶と小菓子
| 価格: | 2,200円(税込) |
|---|---|
| 提供期間: | 2020年11月1日(日)～11月29日(日) ※1日限定10食 ※前日までにお電話で要予約 |
1772年に創業し現在、創業240年を超える。現存する日本最古の「みりん蔵」を有する、みりんメーカー。愛知県碧南市は三河みりんの発祥の地とされ、九重味淋の大蔵は国の登録有形文化財とされております。代表商品の本みりん「九重櫻」は、大正から昭和にかけての全国酒類品評会で名誉賞を獲得。3度名誉賞を受賞し、最高の「名誉大賞」に輝きました。これを受賞したのは「九重櫻」だけ。唯一という価値ある「名誉大賞」です。
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『東海道五十三次ふらっと-flat-完歩』とは…
ふとしたきっかけで東海道を歩き、その魅力に目覚めた筆者が、旧東海道に沿って、五十三次、約500㎞をテキトーに歩き、永い歳月をかけてついに完歩してしまった感動巨編！（ただし全米は泣かない）。
時間がある時にぶらっと出かけて、気の向くままに歩くシステム。よって歩く順番もランダム。名所旧跡を語るより、街道沿いの人々や風俗（変な意味ではない・・・と思う）、B級スポットなどを、ときどき妄想も入れつつ紹介し、いつか現代の十返舎一九と呼ばれたい。
三重県の桑名から四日市へと向かったのは爽やかなある年のGW時期。本来であればここは比較的単調な区間なのですが、突如現れたのは恐怖のギロチン工場。その正体やいかに。
栃木県
観光
中禅寺湖の畔に位置する温泉宿「星野リゾート 界 日光」は2020年12月1日から2021年9月30日までの間、「日光やくばらい湯治プラン」を販売します。
京都府
観光
京都府・嵐山にある全室リバービューの旅館「星のや京都」は、2020年1月15日より、滞在体験「世界遺産・下鴨神社で事始め」を実施します。
青森県
観光
「星野リゾート 奥入瀬渓流ホテル」では2021年2月1日～3月22日の土日限定で、「冬の十和田湖開運ツアー」を実施します。本州最北端に位置する青森県は、厳しい自然と地形が織りなす、霊的で幻想的なパワースポットが多く存在し、1年の始まりを旅するには最適な場所です。当ツアーでは、下北半島の恐山と共に、北東北の二大霊場と呼ばれる十和田神社へ参拝します。これまで、冬は降り積もった雪で参拝するのも一苦労な状況でしたが、雪国ならではの体験として、スノーシューを履き雪かきで自ら参拝までの道を切り開きます。
東京都
イベント
85万人以上を動員した人気の猫クリエイターが集結する合同写真展＆物販展の「ねこ休み展」冬の本祭を、2021年1月22日(金)～2月28日(日)にTODAYS GALLERY STUDIO.(東京・浅草橋)にて開催いたします。「ねこ休み展」も6周年に突入。冬の本祭は新たなスター猫登場や限定コラボグッズ、猫の日特別企画など、癒しの猫の祭典をお送りいたします。
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観光
オークランド観光開発株式会社が運営する「竜泉寺の湯」が、このたび全国約16,000施設からランキング形式で発表された「ニフティ温泉 年間ランキング2020 温泉ランキング」で数々の部門を受賞しました。昨年リニューアルオープンした「横濱スパヒルズ(全国総合2位)」をはじめ、ユーザーの投票数で決めるランキングでは、「草加谷塚店」が全国2位の人気施設となっています。
