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【山形県飯豊町】春限定の神秘的な光景「白川湖の水没林」
山形県南部飯豊町(いいでまち)の白川湖で春の2か月間だけ見ることができる神秘的な風景。豪雪地帯である日本百名山の飯豊連峰から、春になると白川湖に大量の雪解け水が流れ込みます。湖が満水を迎えると、シロヤナギの木々があたかも水の中から生えているかのような、幻想的な光景になります。
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食べ物
バレンタインシーズンに向けた新商品「Bon Bon CHA-colat(ボンボンチャコラ)」(抹茶・ほうじ茶の2フレーバー)を、1月27日より数量限定にて販売開始しました。
>「Bon Bon CHA-colat(ボンボンチャコラ)」販売ページ
全国に37名しかいない「日本茶鑑定士」の一人・小松幸哉が監修を行い、これまで“日本茶を使用したチョコレート商品”を開発。その卓越した味覚・嗅覚、長年培った技術で、いずれの商品もメディア掲載や受賞歴を重ね、高い評価を得てまいりました。
このたび新たに登場となった当商品は、小松がイタリアで食した、“エスプレッソ・コーヒー入りボンボンチョコレート”から着想を得たもの。中から溢れ出る本格コーヒーに驚き、日本が誇る高品質な“抹茶”“ほうじ茶”でこれを再現、新たな美味しさを目指すため試行錯誤を重ね、2つのフレーバーにて誕生しました。
一番の特徴は、チョコレートを噛んだ瞬間、中からたっぷりとろけ出る「抹茶(ほうじ茶)リキッド」。体験したことのない新食感と、茶処・静岡が育んだ極上の日本茶の滋味が相まった、ハイブリッドな驚きに満ちています。お口の中にこれでもかと溢れる「抹茶(ほうじ茶)リキッド」は、「まるで高品質な抹茶(ほうじ茶)を飲んでいる」かのような、不思議な感覚を堪能できます。バレンタインシーズンに合わせ、甘みを強めに引き出した絶妙な配合を施しました。
また、小さな粒の中に異なる素材を何層にも詰め込み、手に取られてから食後の余韻まで、楽しい変化が何度も訪れるよう工夫を重ねました。外は“カリッ”と心地よい食感。お口の中で溶け出す二層チョコレートの競演。“とろっ”と溢れるリキッドの新感覚に驚き、最後は柔らかなガナッシュが良質な日本茶の余韻を生み出し、飽きることのない贅沢な一粒に仕上がっています。
本物志向の食通の方、日本文化・日本茶に造詣の深い方、渋めの和スイーツを好む方、新しい感覚のスイーツや限定商品を試すのがお好きな方に、自信を持ってお勧めいたします。贈り物にはもちろん、「自分へのご褒美」にも最適な逸品。今年のバレンタインに是非ご賞味いただき、特別な時間をお過ごしください。
■幾重にも重なり、何度も驚く“美味しさの層”
一粒の中に、考え尽くした繊細な工夫を詰め込んでいます。
・「抹茶(ほうじ茶)チョコレート」
・「ブラックチョコレート」
・「濃厚抹茶(ほうじ茶)リキッド」
・「抹茶(ほうじ茶)ガナッシュ」
外は“カリッ”と、硬めのコーティング・チョコレートによる心地よい食感。そのままお口の中で溶け出す、異なるお味の二層のチョコレートが絡み合い、深い味わいを奏でます。次に、中から“とろっ”と一気に溢れ出す抹茶(ほうじ茶)リキッドの新感覚に驚き、最後は柔らかな抹茶(ほうじ茶)ガナッシュが、素材の質の良さを感じさせる、贅沢な余韻を生み出します。
■素材へのこだわり…茶処・静岡県産、高品質“抹茶”“ほうじ茶”
(1)抹茶
市販の抹茶スイーツに使用される一般的な抹茶の、約10倍もの価格のハイランクな抹茶を使用。
茶道にも使用される本格仕様の逸品を、贅沢に練り込んでいます。旨み・甘み・苦みの絶妙なバランスが、チョコレートの味の要となっています。
(2)ほうじ茶
市販のほうじ茶スイーツには、秋頃に摘採される安価な原料を使用するのが一般的。当商品には、通常、スイーツの原料に使用されることのない “一番茶”のほうじ茶を厳選しました。ほうじ茶独特の芳ばしい焙煎香に、質の違いが表れています。
■「日本茶鑑定士」が監修する、味の信用性
本商品は、全国にたった37名しかいない「日本茶鑑定士」の一人・小松幸哉がすべて監修しています。農林水産大臣賞・静岡県知事賞・東京都都知事賞など数多の受賞歴を誇る、茶処・静岡の老舗茶問屋の三代目当主でもあり、「茶鑑定技術六段」「日本茶インストラクター」「手揉教師」など多数の資格を所持。確かな審美眼の裏付けとも言えます。
■召し上がり方のアレンジ&ご提案
(1)「Bon Bon CHA-colat」 in ホットミルク
熱々のホットミルク一杯に、「Bon Bon CHA-colat」一粒をイン。
まろやかなミルクにゆっくり溶け出すチョコレートが、一口ごとに変化をもたらします。
(2)「Bon Bon CHA-colat」 with ブランデー
大人向け、かつ濃厚なチョコレートに、アルコールがよく合います。
ブランデーやウィスキー、寒い時期ならホットワインなども相性抜群です。
Bon Bon CHA-colat(ボンボンチャコラ)
内容量: | 10粒(抹茶味/ほうじ茶味…各5粒) |
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販売価格: | 税込3,240円(税込) |
外箱サイズ: | 約93×221×32mm |
賞味期限: | 常温/約4週間 |
<購入方法>
・インターネット通販
>和茶倶楽部 ネット本店
>和茶倶楽部 楽天市場店
・バレンタイン催事 出店
松坂屋 静岡店 本館8階大催事場「ショコラ・プロムナード」
[会期…2021年1月27日(水)~2月14日(日)]
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ホテルメトロポリタンでは、2024年1月15日(月)からオールデイダイニング「クロスダイン」、日本料理「花むさし」、四季彩茶寮「旬香」の3店舗で「長崎フェア」を開催します。
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食べ物
ラーメン居酒屋店「Ramen Izakaya Deniro」では、2023年12月7日(木)よりストリートスタイルラーメン店「駄目な隣人」とのコラボ商品を販売しています。
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「星野リゾート 青森屋」は、地元の鉄道会社「青い森鉄道株式会社」の協力のもと、2024年1月20日から2月11日の期間の土日限定で、青森の雪景色を眺めながら食事と地酒が楽しめる観光列車を運行します。
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観光
東京・大手町の日本旅館「星のや東京」では、2024年1月5日~26日に、1泊2日の滞在プログラム「新春歌舞伎滞在」を今年も開催します。
江戸に暮らす人々にとって新年の楽しみの一つに歌舞伎観賞があり、粋な過ごし方でもありました。その楽しみ方を支えたのが芝居茶屋です。観劇チケットの手配に加え、筋書やお茶、菓子、幕の内弁当、酒肴の提供など、至れり尽くせりのサービスで人々を喜ばせていました(*1)。星のや東京では、当時の芝居茶屋のようなおもてなしで、新年を寿ぐ滞在を提供します。
*1:富澤慶秀・藤田洋監(2012). 『最新歌舞伎大辞典』. 柏書房.
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観光
イベント
2023年11月22日(水)〜12月3日(日)の期間、新宿御苑にて紅葉のライトアップイベントが開催されます。今春の桜イベントに続き、今秋は紅葉イベントで再び新宿御苑とネイキッドのコラボレーションが決定しました。東京を代表する庭園「新宿御苑」は、数少ない都心の紅葉スポット。全長約200mのプラタナス並木と都心随一のモミジスポット・モミジ山、池への反射が絶景の「中の池」など、新宿御苑の紅葉とネイキッドのアート&食が融合した世界を見ることができます。