東京都
飲食店
2020.09.09
JR田町駅東口より徒歩３分の複合施設「msb Tmachi」（ムスブ田町）田町ステーションタワーNに「うなぎ四代目菊川」が9月1日（火）にグランドオープンしました。
産地は特定せず、その時季に合わせて当店の目指すうなぎ料理にあう。脂ののりが良いうなぎを前述の
中庄商店にて選別。生きたまま店舗へ配送します。
当日必要な分だけを店頭で捌きます。捌きたてのうなぎで、身がふわっとして臭みがなく、うなぎ本来の
旨味を最大限にお届けいたします。
当店は自社ブランドの２種類の炭を使い分け、蒸さず地焼きのみで仕上げます。
うなぎの皮はパリッと身はフワッと。噛めば口のなかで脂がトロッと広がります。
自社ブランドの炭で焼き上げた焼き立ての「パリッ。フワッ。トロッ。」のうなぎをお楽しみください。
脂のノリがよいうなぎに合わせてあっさりとしたタレに仕上げています。
うなぎを潜らせることで、旨味と脂が混ざる創業より継ぎ足された秘伝のタレ。
うまい鰻でうまくなったタレでさらにうなぎを美味しくします。
上記こだわりに、「誤魔化しも妥協もはない。だから丸ごと一本をありのままの姿で味わって頂きたい」
そんな思いから生まれた商品が「一本うなぎ」です。
器にもこだわりを持ち、江戸時代より続く信楽焼きの窯元にして手作業にて作るられる専用の器を用意。
形のみではなく、保温性にすぐれ焼き立ての鰻を冷まさずお客様へお届けいたします。
withコロナ対応の一環としてテイクアウト・お弁当にも対応しております。
作り置きはせずご注文頂いてからお焼きしますので、事前にご連絡いただくことをおすすめしています。
調理工程は変えず、そのままご自宅等にてお楽しみいただけます。
創業９０年の歴史を持つうなぎ卸問屋から生まれた「うなぎ四代目菊川」。日本が誇るうなぎ料理の食文化をどうぞご賞味ください。
【ホテル雅叙園東京】日本の伝統や豊かさを深堀りするお正月体験
2023.12.03
【東京スカイツリー(R)】1,000名様限定で展望台から初日の出をご覧いただける営業を実施します
2023.12.01
【星のや東京】江戸時代の芝居茶屋のもてなしを現代に 「新春歌舞伎滞在」開催
2023.11.29
【神奈川県寒川町】寒川町の冬の名物「さむかわ冬のひまわり第2弾」見学会・摘みとり体験会を開催
2023.11.27
【北海道厚真町】新たな自然体験の場「森厚真 HOTEL CHUPKI」内に新しい日本料理店がオープンしました
2023.11.25
【星のや沖縄】ホエールウォッチングやクジラの生態を学ぶワークショップでクジラを身近に感じる「蒼海ホエールディスカバリー」開催
2023.11.23
東京都
観光
イベント
2023年11月22日(水)〜12月3日(日)の期間、新宿御苑にて紅葉のライトアップイベントが開催されます。今春の桜イベントに続き、今秋は紅葉イベントで再び新宿御苑とネイキッドのコラボレーションが決定しました。東京を代表する庭園「新宿御苑」は、数少ない都心の紅葉スポット。全長約200ｍのプラタナス並木と都心随一のモミジスポット・モミジ山、池への反射が絶景の「中の池」など、新宿御苑の紅葉とネイキッドのアート＆食が融合した世界を見ることができます。
京都府
イベント
紅葉の名所として知られる大徳寺の塔頭寺院「黄梅院」の2日限りの貸切イベント、大徳寺黄梅院 『錦秋晩餐会』を2023年11月25日（土）・26日（日） に開催します。
青森県
伝統
観光
イベント
青森の文化を目一杯満喫できる温泉宿「星野リゾート 青森屋」では、2023年12月1日より7体のねぶた七福神が出迎え、福を招くイベント「わっつど（＊1）開運まつり」を開催します。
＊1 青森の方言で思いっきりの意味。
東京都
観光
世界に一つしかないアート作品の中に泊まるという、特別な宿泊体験を提供しているパークホテル東京の「アーティストルーム」。第35室目となる「アーティストルーム 白鯨」は2023年8月21日（月）より販売されています。
東京都
飲食店
食べ物
2023年9月1日（金）より10月31日（火）までの期間、ホテル内レストラン「オールデイダイニング グランドエール」にて、秋の収穫を祝う祭典“ハロウィン”をイメージしたブッフェ「グランドエール presents ハロウィン 賢者の晩餐会」を開催します。
長野県
観光
「星のや軽井沢」では、2023年9月1日～11月30日の期間限定で「軽井沢 錦秋の健幸滞在」を実施します。機織り体験の前に庭師と共に敷地内を巡り、秋の自然が織りなす色の豊かさを知る体験「谷の秋色巡り」を新たに提供します。心の感度を高めながら心身を調え、季節の変化に対応する力を養うことができます。
