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2023年2月8日（水）～ 2月28日（火）の3週間限定、ホテル椿山荘東京で自然と芸術が融合したイベント「椿絵巻～東京椿インスタレーション・アート～」が公開されます。
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春のみかんをお届けします！四国 宇和島産のみかんを使用した3種類のケーキが登場
2021.03.25
カフェコムサは、日本全国の産地、農園の厳選した旬の美味しいフルーツを使用して、日本の四季を感じられるアート感覚溢れるケーキを提案しています。四国宇和島の農園から厳選したみかんを使用したケーキを、3月18日(木)～4月14日(水)までの間、期間限定で展開します。
四国 宇和島のみかん
宇和島の中でも一際高い山で栽培されている西谷農園の「清見オレンジ」をはじめ、温暖な気候とリアス式海岸の地形に恵まれた山内農園の「ブラッドオレンジ」、宇和島のブランドフルーツ「宇和ゴールド」の、3種類のみかんをパティシエの技で美しいケーキに仕上げました。宇和島の気候や地形が生み出す、濃厚で果汁たっぷりのみかんを楽しめます。
愛媛県 宇和島 西谷農園産「清見オレンジ」のケーキ
愛媛県 宇和島 西谷農園産「清見オレンジ」のケーキ
甘みが強く、ほどよい酸味のある「清見オレンジ」を大ぶりにカットし、飾り付けました。自家製ジャムとクリームチーズを合わせたクリームと共に、口いっぱいに広がる果汁たっぷりの清見オレンジを堪能できます。
【ベース】フロマージュブラン 【価格】1,000円(税込)/1ピース
愛媛県 宇和島 山内農園産「ブラッドオレンジ」のショートケーキ
愛媛県 宇和島 山内農園産「ブラッドオレンジ」のショートケーキ
果汁たっぷりで濃厚な甘みの「ブラッドオレンジ」をふんだんに使用し、濃厚なチョコレートクリームと共にショートケーキに仕上げました。ブラッドオレンジとチョコレートの相性を楽しめます。
【価格】1,100円(税込)/1ピース
愛媛県 宇和島 山内農園産「宇和ゴールド」のミルクレープ
愛媛県 宇和島 山内農園産「宇和ゴールド」のミルクレープ
爽やかな酸味と香り豊かな「宇和ゴールド」を、カスタードクリームと合わせて飾りました。中にも宇和ゴールドが入った、見た目も味も爽やかなミルクレープです。
【ベース】クリームチーズ 【価格】950円(税込)/1ピース
＊銀座店ではデザイン、価格が異なります。
＊フルーツの入荷状況や店舗により、展開期間・価格・デザインが異なる場合があります。
〈カフェコムサ〉
日本全国の産地・農園の厳選した旬の美味しいフルーツをふんだんに飾り付けたケーキを提供しています。新鮮な美味しさをお届けしたく、クリームで使う砂糖の量を抑え、フルーツ本来の甘さ・美味しさが引き立つようにし、全て当日の朝にパティシエが心を込めて創っています。
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