高級伊奈利寿司専門店『福寿家』のいなり寿司がネット注文可能になりました

2021.05.06

創業大正十一年の高級伊奈利寿司専門店『福寿家』は4月26日より新グランドメニュー「福寿家秘伝の塩伊奈利」を販売開始。創業家に代々伝わる塩ベースの煮汁で煮込んだお揚げは、醬油や砂糖を使用した通常のいなり寿司に比べさっぱりと召し上がっていただけます。
また、同日より福寿家新公式HPを公開。ネットショップを併設した新HPではネット注文により、伊奈利寿司をご希望の場所へクール便でお届けすることが可能となりました。

福寿家の歴史

大正11年、初代・峰ヤスにより都内にて伊奈利寿司販売店「福寿家」創業。 その後、戦争により休業するも、終戦後に現住所の浅草にて事業を再開し、いなり寿司とのり巻きの販売をしておりました。 二代目、三代目と歴史を受け継いできましたが、高齢のため事業継続が困難となり、平成21年に廃業が決定いたします。

そこから約10年が経ち、代々守り続けてきた伝統を次代に残していきたいと一念発起。 令和2年に事業再開を決意いたしました。 「伊奈利寿司」という名称は創業者が名付けたものであり、今でも大切に守っている福寿家のこだわりのひとつとなっています。 先代から続く約100年の伝統を継承しながらも、時代に合わせて創意工夫を凝らした伊奈利寿司をご提供し続けられるよう励んで参ります。「伊奈利」は福寿家の登録商標です。

新商品「福寿家秘伝の塩伊奈利」

福寿家秘伝の塩伊奈利 1セット6個入り 1,080円(税込)

創業家に代々伝わる塩ベースの煮汁で煮込んだ油揚げを商品化した福寿家秘伝のいなり寿司。お揚げの中にはたけのこの酢漬けと茶豆を混ぜた酢飯、鯛やしょうがの入った炊き込みご飯の2種類を包み込んでおり、さっぱりと召し上がっていただけます。醤油や砂糖を使用した煮汁とは異なり、塩ベースの煮汁を使用しているため「見た目が白い」点も特徴です。福寿家でしか味わうことのできない特別ないなり寿司を是非ご賞味ください。

画像手前が定番の伊奈利寿司、奥側が新商品の塩伊奈利

配送サービスの取り扱い開始について

福寿家公式HPのリニューアルに伴い、ネットショップを併設致しました。ネットショップからのご注文で、浅草店舗へ御来店いただくことが難しい皆様へも当店の伊奈利寿司をお届けすることが可能となりました。
配送可能エリア(一部配送できないエリアがございます)でございましたら、ご指定の場所や時間(ヤマト運輸の配送時間指定に準ずる)にお届け致します。ご自宅やご実家、ご親戚のもとへ、ご職場やお取引先、イベントなどの催し会場へ、様々な用途でご利用ください。

福寿家 浅草本店

住所: 東京都台東区花川戸2-18-6
営業時間: 10:00~18:00
定休日: 月曜日(休日にあたる場合は休日明け)

>福寿家公式サイト
>Instagram

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番組では2014年に”新風土記”を奉納した出雲へ訪れ、「新風土記の第二弾」を制作し番組内で初公開されます。

常に未来へ進み続ける小松美羽さん。そんな彼女に、この度HYAKKEIの単独インタビューに応えて頂く事が出来ました。”光の柱”の出現を体験し作品に大きな影響を与えたという出雲大社との深い関わりや、出雲の地での新作アートの制作、制作の中心にある祈りの原点に迫ります。

インタビューPart1ではアナザースカイでの撮影風景を元に、”小松美羽さんと巡る出雲大社”をお届けします。出雲の地への親愛の念溢れる小松さん。自然体で語っていただきました。

写真:神庭 恵子 / インタビュー・文:菊地 伸(HYAKKEI)


今回のアナザースカイのハイライトは、2014年に新風土記を制作した際と同じ古民家で制作した、初公開となる絵画作品。この作品についてはインタビューPart2で詳しくお伝えします。

< 小松美羽プロフィール >

1984年長野県生まれ。女子美術大学短期大学部在学中に銅版画の制作を開始。近年ではアクリル画、立体作品などに制作領域を拡大し、力強い表現力で神獣をテーマとした作品を発表。

2015年、ロンドンで開催されたチェルシー・フラワーショーへ有田焼の作品を出品し、受賞作が大英博物館へ収蔵されるという快挙を成し遂げる。その後、台湾、香港、日本での個展において動員数、売上とも記録を塗り替える。

HTCとのコラボによるVR作品『INORI~祈祷~』が第76回ヴェネツィア国際映画祭VR部門、イギリスのレインダンス映画祭にノミネートされる。2020年、日本テレビ系「24時間テレビ」のチャリTシャツのデザインを担当など、国内外で大きな注目を集めている。

小松美羽 Miwa Komatsu | オフィシャルサイト

『アナザースカイ』
日本テレビ
5月27日(木) 伊勢編 24:59~25:39
6月3日(木) 出雲編 25:09~25:39

アナザースカイ 番組公式サイト
https://www.ntv.co.jp/anothersky2/

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